ਫ੍ਰੈਂਚ ਮਾਨਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ: ਪਹਿਲਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗੁਫਾ ਦਾ ਮਨੁੱਖ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੀ - ਲੱਖਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਵਿਕਾਸ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਜੀਵ-ਰਸਾਇਣ ਬਣੀ, ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਪੌਦੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ.
ਦੂਜੀ ਥਿਊਰੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਅਪ੍ਰੈਲ ਫੂਲ ਦੇ ਮਜ਼ਾਕ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ: ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ਾਖਾ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਸੀ!
ਹਾਇਰ ਸਕੂਲ ਆਫ ਲਿਓਨ ਅਤੇ ਟੂਲੂਜ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ (ਪੌਲ ਸਬਾਤੀਅਰ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ) ਦੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਯੁਕਤ ਸਮੂਹ ਨੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਗਿਆਨ ਜਰਨਲ ਨੇਚਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀਆਂ ਕੁਝ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਵੀਨਤਮ ਲੇਜ਼ਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਰਲੇ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਆਦਿਮ ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਪੈਰਾਨਥ੍ਰੋਪਸ ਰੋਬਸਟਸ ਇੱਕ "ਵੱਡਾ ਪੈਰਾਨਥ੍ਰੋਪਸ" ਹੈ, ਜੋ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਦਾ ਪੂਰਵਜ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਸਿਰਫ਼ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖਾਧੇ ਸਨ। ਜੜ੍ਹਾਂ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂ ਪੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਲੱਖਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਮਰ ਗਈਆਂ ਸਨ (ਪਹਿਲਾਂ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਵਭੋਗੀ ਮੰਨਦੇ ਸਨ)।
ਇਕ ਹੋਰ, ਸੰਬੰਧਿਤ, ਵਿਕਾਸਵਾਦੀ ਸ਼ਾਖਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ - ਆਸਟ੍ਰੇਲੋਪੀਥੇਕਸ ਅਫਰੀਕਨਸ ("ਅਫਰੀਕਨ ਆਸਟ੍ਰੇਲੋਪੀਥੇਕਸ") - ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਿਆ, ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਰੇ ਅਤੇ ਮਾਰੇ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਉਹ ਸ਼ਾਖਾ ਸੀ ਜੋ ਅਕਾਲ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਗਈ ਸੀ ਜੋ ਫਿਰ ਹੋਮੋ ਸੇਪੀਅਨਜ਼, “ਇੱਕ ਵਾਜਬ ਆਦਮੀ” ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਈ, ਜੋ ਹੁਣ ਧਰਤੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਕ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਹਾਵੀ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨੇਤਾ, ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਵਿਨਸੈਂਟ ਬਾਲਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹੋਮੋ (ਸੈਪੀਅਨ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ) ਸਰਵਭਹਾਰੀ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਰੈਂਥਰੋਪਸ ਅਚਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਨ।"
ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਦੋ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣਾਂ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦੂਰ ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਨ, ਨਾ ਕਿ ਸਰਵਭੋਗੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਮੁੜਨਾ - ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਵਿਕਾਸਵਾਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਇਜ਼ ਉਪਾਅ ਸੀ (ਧੰਨਵਾਦ ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਬਚ ਗਏ!), ਪਰ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ।
ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਆਸਟਰੇਲੋਪੀਥੀਕਸ ਦੇ ਵੰਸ਼ਜ ਹਾਂ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਚੁਸਤ ਨਹੀਂ (ਪੈਰਾਨਥ੍ਰੋਪਸ ਵਾਂਗ), ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਰੇ ਗਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ (ਭਾਵ, ਮੈਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਵਿਵਹਾਰ ਸਿੱਖਿਆ) - ਇਹ ਪ੍ਰੋਫ਼ੈਸਰ ਨੀਲ ਬਰਨਾਰਡ (ਦਿ ਪਾਵਰ ਆਫ਼ ਯੂਅਰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਤਾਬ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੁਦਰਤੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਹੋਈ, ਜਿਸ ਨੇ ਸਰਵ-ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਔਲਾਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ।
ਕਾਰਨੇਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ (ਅਮਰੀਕਾ) ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਡਾ. ਟੀ. ਕੋਲਿਨ ਕੈਂਪਬੈਲ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਵਿਕਾਸਵਾਦ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਉਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ( ਇੱਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ - ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ)। ਕੈਂਪਬੈੱਲ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਜੀਵ-ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਲੱਖਾਂ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ 10.000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਿੱਛੇ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਮਿਆਦ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਅਨੁਪਾਤਕ ਹੈ।
ਕੈਥੀ ਫਰੈਸਟਨ, ਹਫਿੰਗਟਨ ਪੋਸਟ ਦੀ ਪੱਤਰਕਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਰ, ਆਪਣੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਦੀ ਹੈ: “ਬਿੰਦੂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਸਾਂ, ਅਤੇ ਕਾਲ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਲਈ. ".
ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਾਰਡੀਓਲੋਜੀ ਦੇ ਸੰਪਾਦਕ, ਡਾਕਟਰ ਵਿਲੀਅਮ ਸੀ. ਰੌਬਰਟਸ ਸਹਿਮਤ ਹਨ, “ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਾਰੇ ਕੀ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਮਨੁੱਖ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ। "ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਅੰਤ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਖਾਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਾਂ."