ਤੁਰਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ

ਸਿੰਗਲ-ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਰੇਬਿਕਾ ਲਓ, ਜੋਸ਼ੀਲੇ ਰੋਬਸਟਾ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ? ਤੁਰੰਤ ਜ਼ਮੀਨ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ? ਅਸੀਂ ਤੁਰਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਬਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤਿਆਂ ਅਤੇ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਸੰਪੂਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਚੁਣਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰੀਕੀਆਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰੋਸਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ।

ਕੇਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਰਕਾਂ ਲਈ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ 5 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਰੇਟਿੰਗ

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਕਲਪਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮੁੱਖ ਨਿਯਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਭਾਵ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ): ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ।

1. "ਡਬਲਬੀ ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ"

ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਕੌਫੀ ਹਾਊਸਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ (ਭਾਵ, ਉਹ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੀਨਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੇਟਿੰਗ ਮਿਲੀ ਹੈ) ਆਪਣੀਆਂ ਭੁੰਨੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਵੇਚਦੀ ਹੈ। ਕੀਮਤਾਂ ਉੱਚੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ। 

"ਡਬਲਬੀ ਏਸਪ੍ਰੈਸੋ" ਨਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਜਟ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਤਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਖੁਦ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਤੁਰਕੀ ਹੈ. ਬੁਰੂੰਡੀ ਸ਼ੇਮਬਾਤੀ, ਬੁਰੁੰਡੀ ਨੈਪ੍ਰਿਜ਼ੂਜ਼ਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਕਾਪਾਰਾਓ ਦੀਆਂ ਅਰਬਿਕਾ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ। ਤਿੰਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਰਣਨਕਰਤਾ (ਜੇ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ - ਸੁਆਦ) ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਖਜੂਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼।

ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

2. ਲੈਮਰ ਕੌਫੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ "ਯੂਗਾਂਡਾ ਰੋਬਸਟਾ"

“ਓਹ, ਰੋਬਸਟਾ! ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ”ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰ ਇਤਰਾਜ਼ ਕਰਨਗੇ। ਅਸੀਂ ਪੈਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਧਿਆਨ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ "100% ਅਰਬਿਕਾ" ਵਾਕੰਸ਼ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਾਂ, ਰੋਬਸਟਾ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਅਰੇਬਿਕਾ ਵਰਗੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਹੈ। ਪਰ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਰੋਬਸਟਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ। 

ਪੂਰਬੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਯੂਗਾਂਡਾ ਗਣਰਾਜ ਨੂੰ ਰੋਬਸਟਾ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰੇਗੀ ਜੋ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਕੋਈ ਖਟਾਈ ਨਹੀਂ। ਇਸ ਲਾਟ ਵਿੱਚ ਭਾਵਪੂਰਤ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨੋਟ ਹਨ। ਬੋਨਸ: ਕੈਫੀਨ ਚਾਰਜ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੌਸਲਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੌਫੀ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਬਸਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕੱਪ ਕੰਮ ਆਵੇਗਾ।

ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

3. ਇਲੀ ਇੰਟੈਂਸੋ

ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੈਲਾਨੀ ਅਕਸਰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਲਾਲ ਇਲੀ ਨੇਮਪਲੇਟਾਂ ਵਾਲੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਜਾਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਤਪਾਦ Apennine ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਛਾਣ ਹੈ. ਇਸ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਰੋਮ ਜਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਥੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਕਦੀ ਹੈ। 

ਇਟਾਲੀਅਨ ਭੁੰਨਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਮਿਸ਼ਰਣ (ਅਰਥਾਤ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਇੰਟੈਂਸੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਤੁਰਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਦੀ ਸਾਡੀ ਰੇਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਨਜ਼ੂਰ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਅਪੋਥੀਓਸਿਸ ਹੈ। ਹਨੇਰਾ, ਨੇਕ ਕੁੜੱਤਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਪੱਖਪਾਤ ਦੇ ਨਾਲ. ਤਾਲੂ ਕੋਕੋ 'ਤੇ, prunes, hazelnuts ਦੇ ਸੰਕੇਤ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਰਬਿਕਾ ਦੀਆਂ ਨੌਂ ਕੁਲੀਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਪਰ ਸਰਕਾਰੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਵੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਅਨਾਜ ਕੋਸਟਾ ਰੀਕਾ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਇਥੋਪੀਆ, ਗੁਆਟੇਮਾਲਾ, ਕੀਨੀਆ, ਜਮਾਇਕਾ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

4. ਬੁਸ਼ੀਡੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਬੁਸ਼ੀਡੋ ਕੌਫੀ ਪੁੰਜ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਨਮੂਨਾ ਹੈ। ਸਵਿਸ-ਡੱਚ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਨਾਮ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਨਾਲ। ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਇਹ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਤੁਰਕਸ ਲਈ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਥੋਪੀਆਈ ਅਨਾਜ ਯਿਰਗਾਚੇਫੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਅਫਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੀ ਅਰਬਿਕਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਾਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਨਾਜ ਵਜੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਨਿਰਮਾਤਾ prevaricate ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. 

ਇੱਕ ਤੁਰਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਰਬਲ-ਫਰੂਟੀ ਨੋਟਸ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਫੁੱਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ: ਆਮ ਕੌੜੀ (ਪਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ!) ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਲਾਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

5. Movenpick Caffe Crema

ਸਵਿਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਆਪਣੇ ਹੋਟਲਾਂ, ਚਾਕਲੇਟ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਹੋਟਲਾਂ ਅਤੇ ਅਦਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਲਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪੰਥ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ। 

ਕੌਫੀ ਲਈ, ਕੰਪਨੀ ਕੋਲ ਇਸ ਦੀਆਂ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਤੁਰਕਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੈਫੇ ਕ੍ਰੇਮਾ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਅਰਬਿਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਕਿੱਥੇ? ਨਿਰਮਾਤਾ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭੁੰਨਣਾ ਮੱਧਮ ਹੈ, ਪਰ ਹਨੇਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਮੱਧਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਮੁੱਖ ਨੋਟ ਹਨ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ. ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੇਅਰ ਕਰੋ।

ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਕੇਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਰਕਾਂ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ 5 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਰੇਟਿੰਗ

ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਜਲਦੀ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤੀਬਰ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਇੱਕ ਖੁੱਲਾ ਪੈਕੇਜ ਪੀਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਆਕਸੀਜਨ ਪਹੁੰਚ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

1. ਯੂਨਿਟੀ ਕੌਫੀ "ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਮੋਗਿਆਨਾ"

ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਮੋਗੀਆਨਾ ਜਾਂ ਮੋਗੀਆਨਾ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦਾ ਮਿਆਰ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਉਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਕਸੀਮੋਰੋਨ!), ਕੋਕੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਨਿੰਬੂ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਇਸ ਯੂਨਿਟੀ ਕੌਫੀ ਕਿਸਮ ਦਾ Q-ਗਰੇਡ ਸਕੋਰ ਹੈ - "ਕੌਫੀ ਸੋਮਲੀਅਰ" - 82 ਪੁਆਇੰਟ। ਇਹ ਕੌਫੀ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ (ਇਹ 90 ਪੁਆਇੰਟਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਟ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਯੋਗ ਸਮਝਣਾ ਉਚਿਤ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਰਕਸ ਲਈ ਪੀਸਣ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

2. ਕੁਰੂਕਾਹਵੇਚੀ ਮਹਿਮੇਤ ਇਫੈਂਡੀ

ਮੁੱਖ ਯਾਦਗਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜੋ ਸੈਲਾਨੀ ਤੁਰਕੀ ਤੋਂ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਕਾਰਪੋਰੇਟ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਤਾਰਾਂ ਲੱਗੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ: "ਮਹਿਮੇਤ ਏਫੇਂਡੀ" ਕੋਲ ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਪਾਠ ਪੁਸਤਕ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ "ਧੂੜ ਵਿੱਚ" ਸੰਪੂਰਨ ਪੀਸਣਾ ਹੈ। ਤੁਰਕ ਵਿਚ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਣ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੌਂ ਅਤੇ ਸੁਆਹ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ, ਇੱਕ ਘਾਹ-ਬਿਟਰ ਡਰਿੰਕ ਮਿਲੇਗਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਖੱਟਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 

ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀ ਬੀਨ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਈ ਹੈ? ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਰਾਜ਼. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਪੀਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

3. Hausbrandt Gourmet

ਸਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੈਂਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਇਤਾਲਵੀ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੰਥ ਵੀ। ਇਹ ਮੱਧ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਤੋਂ ਅਰਬਿਕਾ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕੰਪਨੀ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। 

ਤਾਲੂ 'ਤੇ - ਸਪੱਸ਼ਟ ਮਿੱਠੇ ਨੋਟਸ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਐਸੀਟਿਕ-ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡਿਟੀ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਨਿੰਬੂ ਰੰਗ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਾਮਲ। ਬਾਰੀਕ ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਡ੍ਰਿੰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

4. ਜੂਲੀਅਸ ਮੇਨਲ ਪ੍ਰਧਾਨ

ਇਹ ਕੌਫੀ ਇਸਦੇ ਵਿਏਨੀਜ਼ ਰੋਸਟ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਔਸਤ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​- ਅਜਿਹੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 

ਤੁਰਕਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਜ਼ੀਡੈਂਟ ਮਿਸ਼ਰਣ - "ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ" ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਔਸਤ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਐਸਿਡਿਟੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਹੈ। ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਕੌਫੀ ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਵਿੱਚ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਹੋਮਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕੰਪਨੀ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਅਨਾਜ ਮੂਲ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪੈਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਰਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। 

ਤੁਰਕਾਂ ਤੋਂ ਸਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਕੌਫੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ।

ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

5. ਕਾਲਾ ਹਉਮੈਵਾਦੀ

"ਹਉਮੈਵਾਦੀ" ਇੱਕ ਹੋਰ ਹੈ - "ਬੁਸ਼ੀਡੋ" ਦੇ ਨਾਲ - ਪੁੰਜ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਖਿਡਾਰੀ, ਜੋ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਰਕਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਨੋਇਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਥੋਪੀਆ ਅਤੇ ਪਾਪੂਆ ਨਿਊ ਗਿਨੀ ਤੋਂ ਅਰਬੀਕਾ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪੁੰਜ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਥੇ ਇਹ ਅਰਬਿਕਾ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 

ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕੌਫੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਵਿਕਲਪਕ ਬਰੂਇੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਢਣ ਨਾਲ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਅਨਾਜ 'ਤੇ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਰਾਬਰ, ਕਲਾਸਿਕ, ਇਕ ਅਰਥ ਵਿਚ, ਬੋਰਿੰਗ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਕੱਪ ਲਈ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਤੁਰਕੀ ਲਈ ਸਹੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤੁਰਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਯੋਗ ਉਮੀਦਵਾਰ ਹੈ, ਉਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਜੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਪੈਕ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਨਾਜ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦਾ ਖੇਤਰ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਵਿਧੀ, ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ.

ਅਰਬਿਕਾ ਜਾਂ ਰੋਬਸਟਾ

ਕੌਫੀ ਸੋਮਲੀਅਰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਰਬਿਕਾ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰੋਬਸਟਾ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਫੀਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਨੋਟ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਰਬਿਕਾ ਅਰਬਿਕਾ ਵੱਖਰੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਅਕਸਰ ਕੌਫੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੇਚਦੇ ਹਨ: ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। 

ਤੁਰਕਸ ਲਈ ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਨਿਯਮ ਦੁਆਰਾ ਸੇਧਿਤ ਰਹੋ: ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਚੁਣੋ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੀ ਰਾਏ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਾ ਕਰੋ.

ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਕੀ ਵੇਖਣਾ ਹੈ

• ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਮਿਤੀ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੌਫੀ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਨਾਜ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ. ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਅਨਾਜ ਦੀ ਦਿੱਖ. ਕੌਫੀ ਉਹ ਕੇਸ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੁਹਜ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਨਾਜ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸ, ਔਫਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੱਥਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ। ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੰਗ ਅਰਧ-ਮੈਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗੰਭੀਰ ਤੇਲਯੁਕਤ ਡਿਸਚਾਰਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਅਨਾਜ 'ਤੇ ਗਲੋਸੀ ਪਰਤ, ਬੇਸ਼ਕ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਉਹੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਹਨ. ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਅਨਾਜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਸੁਗੰਧ. ਇੱਥੇ ਸਭ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਦੀ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਕੋਈ ਸੜੀ ਹੋਈ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਮਸਤਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
• ਕਿਸੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਖਰੀਦੋ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਘਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦਿਖਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੋ. ਪਰ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਰੋਸਟਰਾਂ ਤੋਂ ਸਫਲ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।

ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੌਫੀ ਬਾਰੇ

ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ, ਤੇਜ਼, ਪਰ ਘੱਟ ਸਵਾਦ: ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੌਫੀ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੀਲਬੰਦ ਪੈਕਿੰਗ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ।

ਕੁਝ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੌਫੀ ਰੱਖਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹਨ (ਉੱਥੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ), ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਕੋਈ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ ਤਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ)।

ਸੱਚ ਕਿੱਥੇ ਹੈ? ਦੋਵੇਂ ਵਿਚਾਰ ਜਾਇਜ਼ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਰਕੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ.

ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਤਾਂਬੇ ਦਾ ਤੁਰਕ. ਹੁਣ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਸਰਾਵਿਕ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਤੁਰਕ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਜੋ ਕਿ ਗੰਧ ਨੂੰ ਵੀ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਤੁਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜ਼ਮੀਨੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ - 1 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 10 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਯਾਨੀ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਕੱਪ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਅਨਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅਰਥ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਕੌਫੀ ਕਿਵੇਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਇੱਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ 50-70 ਮਿ.ਲੀ.

ਸੇਜ਼ਵੇ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੌਫੀ ਭੱਜ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਲਗਭਗ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ ਅਸੀਂ ਤੁਰਕ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਠੰਡੇ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਸਿੰਕ. ਤੁਰਕ ਵਿੱਚ ਜੜਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਅੱਗ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਰਨਰ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਡਰਿੰਕ ਬਚ ਸਕੇ। ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਵਾਲ ਅਤੇ ਜਵਾਬ

ਅਸੀਂ ਤੁਰਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੌਫੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਬੀਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਣਜਾਣ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਰਹਿ ਗਈਆਂ। CP ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਸਰਗੇਈ ਪੰਕਰਾਤੋਵ, ਕਰਾਫਟ ਕੌਫੀ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਪੀਪਲ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਦਾ ਮਾਲਕ.