ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸੋਇਆ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਸੋਏ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਜ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਲਗਭਗ 40%) ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ, ਬਿਸਕੁਟ, ਪਾਸਤਾ, ਸਾਸ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਡਾਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਸੋਇਆ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਹਿਮਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਕੁਝ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੱਥਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਾਂ ਗੈਰ -ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੋਇਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਉੱਤਰ ਦੇਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਇਹ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਪੌਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਭੋਗਤਾ ਨੂੰ ਖੁਦ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਸੋਇਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.

ਸੋਇਆ ਲਾਭ

ਕਿਸੇ ਨਾ ਕਿਸੇ ,ੰਗ ਨਾਲ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਅਟੱਲ ਹਨ.

• ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ… ਸੋਇਆ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ animalਾਂਚਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸੋਇਆ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ… ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਸੋਇਆ ਦੀ ਇਹ ਸੰਪਤੀ ਲੇਸੀਥਿਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਸੋਇਆ ਨੂੰ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੇਸੀਥਿਨ ਦਾ ਕੋਲੈਰੇਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
• ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਦਾ ਹੈ… ਉਹੀ ਲੇਸੀਥਿਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸੋਇਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਧਾਰਣ ਬਲੱਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁ-ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਫਾਈਬਰ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ, ਸਟਰੋਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਲ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰਿਕਵਰੀ ਪੀਰੀਅਡ ਵਿੱਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ;
• ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ… ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਈ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਰਚਨਾ, ਜਿਸਦਾ ਸਰੀਰ ਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਆਈਸੋਫਲਾਵੋਨਸ, ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਜੇਨੇਸਟਿਨ, ਸੋਇਆ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਮਾਹਵਾਰੀ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਐਕਸਟਰੈਕਜੇਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਇਹ bਸ਼ਧ effectivelyਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ preventੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇਨੇਸਟਿਨ ਮੁ stagesਲੇ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡਕੋਸ਼, ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ, ਐਂਡੋਮੇਟ੍ਰੀਅਮ ਜਾਂ ਕੋਲਨ ਦਾ ਕੈਂਸਰ. ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਘਾਤਕ ਟਿorsਮਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੋਇਆ ਆਈਸੋਫਲਾਵੋਨਸ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਰਸਾਇਣਕ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਦੇ ਐਨਾਲਾਗ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ;
• ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ… ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਫਲੈਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੋਇਆ womanਰਤ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਵਰਗੇ ਆਈਸੋਫਲਾਵੋਨਸ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਪੱਧਰ ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ significantlyਰਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ… ਸੋਇਆਬੀਨ ਐਨਾਬੋਲਿਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਪਲਾਇਰ ਹਨ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਤੋਂ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸੋਇਆ ਫਾਈਟੋਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਐਥਲੀਟਾਂ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ;
• ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਬਹਾਲੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ… ਲੇਸੀਥਿਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੰਯੁਕਤ ਕੋਲੀਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੌਦੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਪੂਰੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸੋਚਦੇ ਹਨ, ਜਿਨਸੀ ਕਾਰਜ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ, ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ, ਸਿੱਖਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਫਲ ਜੀਵਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਹਿੱਸੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ:
  • ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼;
  • ਸਰੀਰ ਦੇ ਬੁingਾਪੇ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਅਤੇ ਹੰਟਿੰਗਟਨ ਰੋਗ);
  • ਜਿਗਰ, ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ;
  • ਗਠੀਆ;
  • ਗਲਾਕੋਮਾ;
  • ਮੈਮੋਰੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ;
  • ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਵਿਕਾਰ;
  • ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁingਾਪਾ.
• ਕੋਲੈਲੀਥੀਆਸਿਸ, ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ… ਸੋਇਆ ਦੀਆਂ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ;
• ਇਹ ਮਸੂਕਲੋਸਕੇਲਟਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਰਥਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਗਠੀਆ, ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਕੋਲੈਸੀਸਟਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ.

ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੁਕਸਾਨ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੋਇਆ ਇੱਕ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਅਤੇ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਅੱਜ ਤੱਕ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਸੰਬੰਧੀ ਸਾਰੇ ਵਿਵਾਦਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਖਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਸਾਰੇ ਗਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਫਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ.

• ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੀ ਬੁingਾਪਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ… ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਜਵਾਨੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਟੋਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੁingਾਪੇ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜੀਬ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ 30 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ reਰਤਾਂ ਲਈ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸੋਫਲਾਵੋਨਸ, ਜੋ ਕਿ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਰਤਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ... ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤੀ, ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦਾ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਦਾ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰਕ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਮੁੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਵਿਕਾਸ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁੜੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ 3 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰ ਉਮਰ ਤੱਕ ਸੋਏ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਜਿਤ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਹਿਲੀ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਇਆਬੀਨ ਲੈਣਾ ਸੰਭਵ ਗਰਭਪਾਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਮਾਹਵਾਰੀ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ। ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਹ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਕਾਰਕ ਆਈਸੋਫਲਾਵੋਨਸ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਦਾ ਸੈਕਸ ਹਾਰਮੋਨਸ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਗਠਨ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ;
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਗੇ ਭਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਕਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਇਆ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ… ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਦੇ ਬਲੌਕਰਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ;
• ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮਰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ… ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹੈ ਜੋ ਜਿਨਸੀ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਵਿਗੜਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜਿਨਸੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬੁ agਾਪਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ;
• ਦਿਮਾਗ ਦੇ "ਸੁੱਕਣ" ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈਦਿਮਾਗ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਫਾਈਟੋਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਈਸੋਫਲਾਵੋਨਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੀਸੈਪਟਰਾਂ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ;
• ਦਿਮਾਗੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਨਾੜੀ ਦਿਮਾਗੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ… ਸੋਇਆ ਫਾਈਟੋਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਆਈਸੋਫਲੇਵੋਨਸ ਐਰੋਮਾਟੇਜ਼ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ ਨੂੰ ਐਸਟਰਾਡੀਓਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸੋਇਆ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਲਈ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ। ਸੋਇਆ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਰੋਧਾਭਾਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਔਰਤਾਂ, ਬੱਚਿਆਂ, ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਅਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਬਾਕੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਇਆ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਵਾਜਬ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ - ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 3 ਵਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ।

ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ

ਸੋਇਆ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ