ਅਸਲ ਪਾਗਲਪਨ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਠੰਡੀ "ਬਰੂਵਿੰਗ" ਕੌਫੀ ਅਚਾਨਕ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆ ਗਈ, ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਠੰਡੇ ਨਿਵੇਸ਼. ਇਹ 100% ਕੱਚੀ (ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ) ਕੌਫੀ ਹੈ - ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ*।
ਕੋਲਡ ਬਰਿਊ ਕੌਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਲੰਮਾ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ (ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਹੋਰਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੌਫੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਕੌੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ "ਫਲ" ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਹੈ!
ਕਈ ਵਾਰ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਰਿੰਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1000 ਕਿਸਮਾਂ (ਕੇਵਲ ਕਿਸਮਾਂ!) ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਕੌਫੀ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਹੁਣ ਕੌਫੀ "ਬਦਨਾਮੀ ਵਿੱਚ" ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਡਰਿੰਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਗਤੀਸ਼ੀਲ ਸੰਸਾਰ "ਕੌਫੀ ਪੁਨਰਜਾਗਰਣ" ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਲਹਿਰ ਦੀ ਕਗਾਰ 'ਤੇ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਲਹਿਰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੀ ਹੈ!
ਨਵੇਂ ਟਰੈਡੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਨ: ਮਈ 10 ਦੇ ਯੂਐਸ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦਾ 2015% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਉਹ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਠੰਡੀ "ਬਰਿਊਡ" ਕੌਫੀ:
ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ 75% ਘੱਟ ਕੈਫੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾਲੋਂ 3 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ;
ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਖਾਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਨਿਯਮਤ "ਗਰਮ ਬਰੂ" ਕੌਫੀ ਨਾਲੋਂ 3 ਗੁਣਾ ਮਜ਼ਬੂਤ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, "ਕੋਲਡ ਬਰੂ" ਕੌਫੀ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਰ, ਵਿੱਕੀ ਐਡਸਨ ਦੁਆਰਾ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਉਸਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਕੌਫੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਖਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਦਾਰਥ (ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੈਂਕੜੇ ਹਨ) ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ;
ਬਿਹਤਰ ਸਵਾਦ ਲਓ, ਕਿਉਂਕਿ "ਕੱਚੀ" ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ "ਐਸਿਡਿਟੀ" ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬਰਿਊ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ: "ਠੰਡੇ ਬਰੂਇੰਗ" ਲਈ ਨਾ ਤਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ।
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ "ਠੰਢੀ" ਬਰਿਊ ਕੌਫੀ ਲਗਭਗ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪਰ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, "ਕੱਚੀ" ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ - ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਪਰ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਂਗ, ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ "ਹਾਲਾਂ" ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ! ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਹੈ; ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਅੰਕੜੇ ਵਿਰੋਧੀ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਨਤੀਜੇ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ:
ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਹਾਲਾਤ;
ਇਨਸੌਮਨੀਆ;
ਬਦਹਜ਼ਮੀ (ਦਸਤ);
ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ;
ਐਰੀਥਮੀਆ (ਪੁਰਾਣੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ);
ਓਸਟੀਓਪਰੋਰਰੋਸਿਸ;
ਮੋਟਾਪਾ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ);
ਘਾਤਕ ਖੁਰਾਕ: 23 ਲੀਟਰ. (ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਘਾਤਕ ਹੈ)।
ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਖਤਰਨਾਕ ਗੁਣ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਕੱਚੀ" ਕੌਫੀ ਨਹੀਂ।
ਕੌਫੀ ਨੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇੱਕ ਰਾਜ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ (ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਦੇ ਨਾਲ) "ਚੇਤਨਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਭਾਵ, ਇੱਕ ਅਰਥ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਡਰੱਗ। ਪਰ ਕੌਫੀ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਜੋ ਕਿ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ, ਗੋਰਮੇਟਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਸਤੀ ਅਤੇ ਸੁਸਤ-ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ "ਬੈਗ ਕੌਫੀ" ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਸ਼ਾਪ ਤੋਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੁਦਰਤੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇੱਕ ਅਥਾਹ ਕੁੰਡ ਹੈ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮੁੱਲ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਪੈਮਾਨੇ ਹਨ:
1. ਕਿਲ੍ਹਾ (ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ - ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਜੇ ਵੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਬਹਿਸ ਕਰਦੇ ਹਨ);
2. ਤਿਆਰ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭਿੰਨਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਢੰਗ' ਤੇ!);
3. ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ (ਇਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)।
ਕਈ ਇਹ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ:
4. "", ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਏਮਬੇਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ,
5. "ਜੈਵਿਕ" ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ,
6. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਨੈਤਿਕ ਕਿਰਤ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼: ਕੁਝ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ "ਬਾਲ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਮੁਕਤ" ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਮਿਆਰਾਂ ਦੁਆਰਾ।
7. ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨਾ ਬੇਲੋੜਾ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਰਕਸੰਗਤ - ਮੱਧਮ ਵਾਤਾਵਰਣ ਮਿੱਤਰਤਾ - ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਯੋਗ, ਭਾਵ ਉੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣਕ। ਪਰ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਸਾਡੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀਆਂ!
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, "ਟਿਕਾਊਤਾ" ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ ਕੌਫੀ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ: ਬਾਲ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ (ਅਕਸਰ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸ਼ੱਕੀ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਤੱਕ ਜੈਵਿਕ, ਫੇਅਰਟਰੇਡ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰਾਊਂਡ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਬੈਗ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਗੱਤੇ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਸ਼ੀਅਨ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਯੂਐਸਏ, ਅਜਿਹੀ ਕੌਫੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ)। ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ "ਸੂਚਨਾਵਾਂ" ਕੌਫੀ ਨੂੰ "ਕੌੜੀ" ਜਾਂ "ਮਿੱਠੀ" ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਰ. ਪੋਲਾਂਸਕੀ ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ: "ਉਸ ਲਈ, ਚੰਦਰਮਾ ਕੌੜਾ ਸੀ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਆੜੂ ਵਾਂਗ ਮਿੱਠਾ" ... ਪਰ ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਅਮੀਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੈਮਾਨਾ, ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸੂਚਕ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ-ਪਰਿਆਵਰਤੀ ਗੁਲਦਸਤੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:
8. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ! ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੱਚੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਿੱਤ ਸਕਦੇ ਹਨ…. ਠੰਡੀ ਕੌਫੀ!
ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕੌਫੀ (ਅਤੇ ਚਾਹ), ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹਿਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਹਾਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕੱਪ ਜੋਸ਼ ਭਰਪੂਰ ਪੀਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੱਕੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਜਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ "ਮੁਆਵਜ਼ੇ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਨੈਕਸ, ਸੋਡਾ, ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਅਦਾਰਿਆਂ ਤੋਂ "ਜੰਕ ਫੂਡ"।
ਉਤਸੁਕ ਤੱਥ:
"ਕੋਲਡ ਬਰੂ" ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ "ਆਈਸਡ ਕੌਫੀ" ਜਾਂ ਬਸ ਆਈਸਡ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਉਲਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਹੈ। ਪਰ ਆਈਸਡ ਕੌਫੀ ਕੱਚੀ ਕੌਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਨਿਯਮਤ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ (ਸਿੰਗਲ ਜਾਂ ਡਬਲ) ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਕੈਰੇਮਲ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਫਰੈਪ ਕੌਫੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਕੋਲਡ ਬਰੂ ਕੌਫੀ ਦਾ ਫੈਸ਼ਨ 1964 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ, "ਟੌਡੀ ਵਿਧੀ" ਅਤੇ "ਟੌਡੀ ਮਸ਼ੀਨ" ਦੀ ਖੋਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੁਆਰਾ ਕੋਲਡ ਬਰੂ ਕੌਫੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਟੈਂਟ ਗਲਾਸ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਸਭ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ", ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, "ਠੰਡੇ ਬਰੂ" ਕੌਫੀ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਕਹਾਵਤ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
___ * ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੇਵਨ (1-3 ਕੱਪ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ) ਖੇਡਾਂ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10% ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (ਗੁਦੇ ਦੇ ਕੈਂਸਰ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਸਮੇਤ), ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। 2015 ਲਈ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਰਿਸਰਚ (ਯੂਐਸਏ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ (ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਤੋਂ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 10% ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ; ਨਿਯਮਤ ਕੌਫੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਦੇਖੋ।