ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਬਾਰੇ ਸੀਮਤ ਡੇਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਸ਼ੇ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੁੜੀਆਂ ਆਪਣੀ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੀ ਉਮਰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਕੁੜੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨ ਵੀ ਇਸ ਕਥਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਕੁਝ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ।
ਲਏ ਗਏ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕੁਝ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਸਾਥੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਆਇਰਨ, ਫੋਲੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਸ਼ੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਹਨ।
ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਵਾਲੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਥੋੜੀ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ; ਇਸ ਲਈ, ਆਹਾਰ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੌਜਵਾਨ ਗਾਹਕਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਚੌਕਸ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਿਗਾੜਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗੱਲਬਾਤ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਪਾਚਨ ਵਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੌਜੂਦਾ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਨੂੰ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।