ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ: ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲਾਭ

ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ: ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ

ਚਾਰਡ ਚੇਨੋਪੋਡੀਆਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ (20 kcal / 100 g), ਚਾਰਡ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਚਾਰਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੁਝਾਅ

ਸੰਭਾਲ : ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੰਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।

ਤਿਆਰੀ : ਚਾਰਡ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ। ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਤਾਰ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਬੇਕਿੰਗ : ਪੱਸਲੀਆਂ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ (ਪੱਤਿਆਂ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ)। ਤੁਸੀਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ (ਜਿਵੇਂ ਪਾਲਕ) ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਗੰਢ ਨਾਲ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਚਾਰਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਦੂਈ ਸੰਘ

ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਉਹ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮਲੇਟ ਵੀ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਕੈਨੇਲੋਨੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰਨ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗੀ ਵੀ ਹਨ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਜਾਇਫਲ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਉਪਕਰਣ ਨਾਲ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। Gruyere ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।

ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ : ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਫ੍ਰੇਚ ਦੇ ਛੋਹ ਨਾਲ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੇਗਾ!