ਸਪਾਉਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਸਪਾਉਟ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੀ ਖੋਜ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਮਹੱਤਵ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੁੰਗਰਦੀ ਮੂੰਗ ਦੀ ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਨਿੰਬੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਥਿਆਮੀਨ, ਸੁੱਕੇ ਸੇਬ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਕੇਲਾ ਨਿਆਸੀਨ, ਅਤੇ ਕਰੌਦਾ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਪਾਉਟ ਇਸ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਣਪੁੱਤੇ ਬੀਜਾਂ, ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਜੈਵਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖੂਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਗੇ।
ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਉਗਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਨੂੰ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਮੁੜ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਜੀਵਿਤ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਰਸਾਇਣਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਕੰਮ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਯੋਗ ਹਨ। ਪਾਚਕ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਵੱਜੋ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ hematopoiesis ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਗਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 500% ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ! ਕਣਕ ਦੇ ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਦਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ -12 ਦੀ ਸਮਗਰੀ 4 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 3-12 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਸਪਾਉਟ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ।
ਸਪਾਉਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਸਾਲ ਭਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੀਜਾਂ, ਅਨਾਜਾਂ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਇਹਨਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗ ਦੀ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਢਾਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੁੰਗਰਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅੱਠ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸੁੱਕੇ ਬੀਜ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਪਾਉਟ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਪਾਉਟ ਦਾ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਰੇ ਹੋਏ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ. ਸਪਾਉਟ ਜੀਵਿਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉੱਚ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਕਿਉਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਮੇਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਜੋ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜੋੜਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ? ਸਪਾਉਟ! ਸਪਾਉਟ ਜੀਵਤ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਪਾਉਟ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹੋਣ, ਉਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਦੇ ਰਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇਗੀ। ਇਸਦੀ ਤੁਲਨਾ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਬਗੀਚੇ ਤੋਂ ਚੁੱਕਦੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਤੱਕ ਲੰਬਾ ਸਫ਼ਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਾਲ ਭਰ ਸਪਾਉਟ ਖਾਓ
ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਪਾਉਟ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸਮਝਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਾਗ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਜੈਵਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਹਨ। ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਪਾਉਟ ਖਾਣਾ ਦੁੱਗਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਪਾਉਟ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਉਗਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਸਪਾਉਟ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ “ਜੀਵਨ ਸ਼ਕਤੀ” ਬਣੀ ਰਹੇਗੀ, ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਦੇ ਰਹਿਣਗੇ।
ਜੇਕਰ ਸਪਾਉਟ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ, ਤਾਂ ਉਹ ਵਧਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਸਪਾਉਟ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਕਿ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਕਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬੈਠੇ ਹਨ।
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵੀ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਸਪਾਉਟ ਦਾ ਇਲਾਜ ਇਨਿਹਿਬਟਰਸ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਲੰਬੇ ਚਿੱਟੇ ਮੂੰਗ ਬੀਨ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕਿਸੇ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਦੇਖੇ ਹੋਣਗੇ, ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹੀਬੀਟਰਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਲੰਬਾਈ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦੇ ਪੁਨਰ-ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਜਵਾਨੀ ਦਾ ਚਸ਼ਮਾ
ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਬੁਢਾਪਾ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਾਚਕ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਜੀਵਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹਨ। ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਰ ਜਾਵਾਂਗੇ. ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਕਮੀ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪੁਰਾਣੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੀ ਅਸਮਰੱਥਾ ਬੁਢਾਪੇ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਬੁੱਢੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਮਿਊਨ ਸੈੱਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ। ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੱਖਣ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ। ਯਾਨੀ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਸਪਾਉਟ ਸਾਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸੇ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਵਾਨੀ ਦਾ ਸਰੋਤ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਪਾਉਟ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ
ਸਪਾਉਟ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਉਹ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਫਲੀਆਂ, ਅਨਾਜ, ਮੇਵੇ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੁੰਗਰਨਾ ਸਾਡੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਕੇਂਦਰਿਤ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਪਾਚਕ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਜਾਂ ਕਣਕ ਨੂੰ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਗਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।
ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਮੈਜਿਕ
ਸ਼ਾਇਦ ਸਪਾਉਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਚੀਜ਼ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ। ਸਪਾਉਟ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਿਰਫ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ fermented ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਪੁੰਗਰਨਾ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ, ਚਾਲੀ-ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪੁੰਗਰਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਓਲਾਈਟਿਕ ਅਤੇ ਐਮੀਲੋਲਾਈਟਿਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਪਾਚਕ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕੱਚੇ ਪੁੰਗਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਾਚਕ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਧਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਉਹ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ। ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਾਚਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਸਮਰੱਥਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।
ਡਾ. ਡੇਵਿਡ ਜੇ. ਵਿਲੀਅਮਜ਼ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕੁਝ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ:
“ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਸਾਡੀ ਉਮਰ ਵਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਘੱਟ ਕੁਸ਼ਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 60 ਤੋਂ 75 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਸਾਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਡਾ ਪੇਟ ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 65 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 35 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੋਈ ਵੀ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾ. ਐਡਵਰਡ ਹਾਵਲ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਜੀਵਨ ਦੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਧੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਪੇਅਰਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਪਾਚਕ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਸੀਂ ਓਨਾ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਵਾਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਕਿਉਂਕਿ ਬੁਢਾਪਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਚਾਅ ਲਈ ਪੁੰਗਰਦਾ ਹੈ! ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਬੀਜ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਚਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ।