ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਉਰਕ੍ਰੌਟ ਤੋਂ ਸੂਪ
| ਪਾਣੀ ਦੀ | 2000.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਸੂਰ, 1 ਸ਼੍ਰੇਣੀ | 300.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਬੀਫ, 1 ਸ਼੍ਰੇਣੀ | 300.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ, ਸੌਰਕਰਾਉਟ | 500.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਿਆਜ | 1.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਗਾਜਰ | 1.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਟੇਬਲ ਲੂਣ | 1.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ | 1.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਕਰੀਮ | 0.5 (ਅਨਾਜ ਦਾ ਗਿਲਾਸ) |
| ਪਲੇਸਲੀ | 2.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਸਾਉਰਕਰਾਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਅਰਧ-ਨਰਮ ਹੋਵੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 37.2 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 2.2% | 5.9% | 4527 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 g | 76 g | 2.6% | 7% | 3800 g |
| ਚਰਬੀ | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4% | 2000 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 1 g | 219 g | 0.5% | 1.3% | 21900 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 40.7 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8% | 1429 g |
| ਜਲ | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.2% | 2637 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.3% | 3.5% | 7500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.1% | 3% | 9000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 9.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8% | 4.8% | 5495 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.03 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5% | 4% | 6667 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 6.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.1% | 19.1% | 1406 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.5% | 1.3% | 21429 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.632 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.2% | 8.6% | 3165 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 85 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.4% | 9.1% | 2941 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 17.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8% | 4.8% | 5587 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 6.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 139.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.7% | 28.8% | 934 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 18.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.9% | 5.1% | 5348 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 22.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 7.5% | 3571 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 631.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 27.5% | 73.9% | 364 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 9.3 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 5.2 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 1.2 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 g |
| ਲੀਥੀਅਮ, ਲੀ | 0.08 μg | ~ | |||
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0105 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 0.9 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 3.7 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 6.3 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.2168 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8% | 4.8% | 5535 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 0.04 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 0.8 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 37,2 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 11,1%, ਕਲੋਰੀਨ - 27,5%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਕਲੋਰੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ સ્ત્રਵ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ.
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਸੌਰਕ੍ਰੌਟ ਪੀਈਆਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 142 ਕੇਸੀਐਲ
- 218 ਕੇਸੀਐਲ
- 23 ਕੇਸੀਐਲ
- 41 ਕੇਸੀਐਲ
- 35 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 102 ਕੇਸੀਐਲ
- 162 ਕੇਸੀਐਲ
- 49 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 37,2 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਸਾਉਰਕ੍ਰੌਟ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ