ਸਮੱਗਰੀ ਰਾਈ ਟੋਰਟੀਲਾ
| ਮਾਰਜਰੀਨ | 125.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਸ਼ਹਿਦ | 2.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਸੋਡਾ | 1.0 (ਚਮਚਾ) |
| ਰਾਈ ਆਟਾ, ਸੀਡ | 3.0 (ਅਨਾਜ ਦਾ ਗਿਲਾਸ) |
| ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ | 1.0 (ਟੁਕੜਾ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਨਰਮੇਦਾਰ (ਪਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ) ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡ੍ਰਾਈਵ ਕਰੋ, ਪੀਸੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪੀਸੋ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਮੋਟੇ ਟੋਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਸੌਸੇਜ" ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤਕਰੀਬਨ 180 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੀ = 200-20 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਸ਼ਾਲ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਪਰਲੀ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਮਾਰਜਰੀਨ 125 g ਸ਼ਹਿਦ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l. ਸੋਡਾ 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ. ਰਾਈ ਆਟਾ 3-4 ਕੱਪ ਅੰਡਾ 1 ਪੀਸੀ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 390 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 23.2% | 5.9% | 432 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 1.7% | 1462 g |
| ਚਰਬੀ | 17.8 g | 56 g | 31.8% | 8.2% | 315 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 55.8 g | 219 g | 25.5% | 6.5% | 392 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.1 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| ਜਲ | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.09 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 1.3% | 2000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.4% | 0.9% | 2941 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 0.5% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.09 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.5% | 1.2% | 2222 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 23.6 μg | 400 μg | 5.9% | 1.5% | 1695 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 6.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 42.7% | 10.9% | 234 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 1.3% | 1923 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 1.5632 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.8% | 2% | 1279 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 75.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3% | 0.8% | 3307 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 18.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.9% | 0.5% | 5291 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 16.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.2% | 1.1% | 2381 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 52.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4% | 1% | 2471 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 43.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 1.1% | 2278 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 95.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12% | 3.1% | 836 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.5% | 0.1% | 19167 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 11.1% | 2.8% | 900 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.8% | 1429 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0051 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.3% | 0.1% | 39216 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 11 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 30534 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.0813 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 0.2% | 14760 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 40 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 9.6 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 37.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 390 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਰਾਈ ਟੋਰਟੀਲਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 11,1%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 42,7%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 12%, ਆਇਰਨ - 11,1%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਗੋਨਾਡਜ਼, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਹੀਮੋਲਾਈਸਿਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
- ਲੋਹਾ ਪਾਚਕ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਨ, ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਰੇਡੌਕਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਪੇਰੋਕਸੀਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖਪਤ ਹਾਈਪੋਕ੍ਰੋਮਿਕ ਅਨੀਮੀਆ, ਪਿੰਜਰ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਇਓਗਲੋਬਿਨ-ਘਾਟ ਐਟੋਨੀ, ਵਧੀ ਹੋਈ ਥਕਾਵਟ, ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਓਪੈਥੀ, ਐਟ੍ਰੋਫਿਕ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਰਸੀਪ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਨ ਰਾਈ ਕੇਕ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- 743 ਕੇਸੀਐਲ
- 328 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 305 ਕੇਸੀਐਲ
- 157 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 390 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਰਸੋਈ ਵਿਧੀ ਰਾਈ ਟੋਰਟਿਲਾਸ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ