ਰਯਾਡੋਵਕੋਵੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਹਨ। ਕਬੂਤਰ ਰੋਇੰਗ (ਨੀਲਾ) ਇਸ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਐਗਰਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੂ ਹਨ।
ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਕਬੂਤਰ ਦੀ ਕਤਾਰ ਦਾ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਰਣਨ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰਸ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕਬੂਤਰ ਦੀ ਕਤਾਰ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਅੰਤਰ
ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ: ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮਾ ਕੋਲੰਬੇਟਾ.
ਪਰਿਵਾਰ: ਆਮ.
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਣ ਨੀਲੀ ਕਤਾਰ.
[»»]
ਟੋਪੀ: ਗੋਲਾਕਾਰ ਜਾਂ ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਮਾਸ ਵਾਲਾ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਟੋਪੀ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਹੇਠਾਂ ਝੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟਿਊਬਰਕਲ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਤ੍ਹਾ ਚਿਪਚਿਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਵਾਨ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹਲਕੇ ਸਕੇਲਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਨੀਲੇ ਧੱਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਲੱਤ: 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦੀ ਉਚਾਈ, 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਮੋਟਾਈ, ਗੋਲ, ਬਰਾਬਰ ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਟੇਪਰਿੰਗ। ਸਤ੍ਹਾ ਰੇਸ਼ਮੀ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਅੰਦਰ ਸੰਘਣੀ ਹੈ। ਨੀਲੀ ਕਤਾਰ ਦੇ ਤਣੇ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਨੀਲਾ-ਹਰਾ ਰੰਗ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਮਿੱਝ: ਲਚਕੀਲਾ, ਸੰਘਣਾ, ਮਾਸ ਵਾਲਾ, ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ। ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸੁਹਾਵਣੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਨੁਭਵੀ ਹਨ. ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਉੱਲੀ ਦਾ ਮਿੱਝ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਇਹ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰਿਕਾਰਡ: ਮੁਫਤ, ਚੌੜਾ, ਅਕਸਰ, ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟਾ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਾਲ-ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ: ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ.
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ: ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ. ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕਬੂਤਰ ਦੀ ਕਤਾਰ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵੀ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਨਮੂਨੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਵੀ ਜੋ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ "ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਿਕਾਰ" ਦੇ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਕਬੂਤਰ ਦੀ ਕਤਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਵਰਣਨ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਨਾ ਗੁਆਓ.
ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰ: ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸਫੈਦ ਕਤਾਰ (ਟ੍ਰਿਕੋਲੋਮਾ ਐਲਬਮ) ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ - ਇੱਕ ਖਤਰਨਾਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਬੂਤਰ ਦੀ ਕਤਾਰ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਘਿਣਾਉਣੀ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਖਾਣਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਫੈਲਾਓ: ਨੀਲੀ ਕਤਾਰ ਇਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁਰਲੱਭ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਇਹ ਬਿਰਚ ਅਤੇ ਓਕ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਚਰਾਗਾਹਾਂ ਅਤੇ ਘਾਹ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਸ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਬੂਤਰ ਦੀ ਕਤਾਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਫੋਟੋਆਂ ਦੇਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੋਣਕਾਰ ਲਈ ਨਿਯਮ "ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ - ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਲਓ!" ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੀਕਰ ਦਾ ਰਸਤਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਾਥੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਅਤੇ ਪਛਾਣਨ ਯੋਗ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰੋ।