ਰਯਾਡੋਵਕੀ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਜਿਹੇ ਚਮਕਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਝੂਠੇ ਜੁੜਵਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਠੋਕਰ ਨਾ ਲੱਗੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਧਾਰਨ ਪਰਿਵਾਰ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਯੋਗ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਇਹ ਲੇਖ ਚਿੱਟੇ-ਭੂਰੇ ਕਤਾਰ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ-ਭੂਰੇ ਕਤਾਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੇਗਾ। ਇਹ ਉੱਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਤਲੀਆਂ ਦੇ ਕੋਲ ਪਾਈਨ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਾਇਦ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਬਰਸਾਤੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਭੋਲੇ-ਭਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਤਿਤਲੀਆਂ ਨਾਲ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਵਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕੀ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਕਤਾਰ ਚਿੱਟੀ-ਭੂਰੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?
ਕੁਝ ਮਾਈਕੋਲੋਜਿਸਟ ਚਿੱਟੇ-ਭੂਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਰਤੀਆ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ-ਭੂਰੀ ਕਤਾਰ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਸਕੋ।
ਚਿੱਟੇ-ਭੂਰੇ (ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮਾ ਐਲਬੋਬਰੂਨੀਅਮ) ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ-ਭੂਰੇ ਦੀ ਕਤਾਰ ਦਾ ਵਰਣਨ
ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ: ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮਾ ਐਲਬੋਬਰੂਨੀਅਮ
ਪਰਿਵਾਰ: ਆਮ.
ਸੰਕੇਤ: ਭੂਰੀ ਕਤਾਰ, ਚਿੱਟੀ-ਭੂਰੀ ਕਤਾਰ, ਸਵੀਟੀ।
[»»] ਟੋਪੀ: 4 ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਿਆਸ, ਇੱਕ ਰੋਲਡ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ। ਸਫੈਦ-ਭੂਰੇ ਕਤਾਰ ਦੀ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਟੋਪੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗੋਲਾਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਿਊਬਰਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪੰਨ-ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਤ੍ਹਾ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਕਿੰਗ, ਸਕੇਲ ਦੀ ਦਿੱਖ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਰੰਗ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।
ਲੱਤ: 3 ਤੋਂ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਵਿਆਸ 0,6 ਤੋਂ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ। ਸਤ੍ਹਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਲੰਬਕਾਰੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਬਾਹਰੀ ਰੇਸ਼ੇ ਸਕੇਲ ਦੀ ਦਿੱਖ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਮ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ-ਭੂਰੇ ਕਤਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਲੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਰਿਪੱਕ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਧਾਰ ਤੱਕ ਟੇਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੋਖਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਿੱਝ: ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟਾ, ਸੰਘਣਾ, ਗੰਧਹੀਣ, ਥੋੜੀ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ। ਕੁਝ ਸਰੋਤ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਗੰਧ ਹੈ.
[»»]ਲਮੀਨੀ: ਦੰਦਾਂ ਵਾਲਾ ਐਡਨੇਟ, ਅਕਸਰ, ਚਿੱਟਾ, ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਧੱਬੇ ਵਾਲਾ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ: ਚਿੱਟੇ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਕਤਾਰ ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮਾ ਐਲਬੋਬ੍ਰੂਨੀਅਮ ਇੱਕ ਅਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣ ਯੋਗ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰ: ਚਿੱਟੀ-ਭੂਰੀ ਕਤਾਰ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ-ਪੰਜੀਲੀ ਕਤਾਰ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਾਲੀ ਕਤਾਰ ਇੱਕ ਠੋਸ ਖੁਰਲੀ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ, ਸੁਸਤਤਾ ਅਤੇ ਬਰਸਾਤੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਣ ਦੀ ਕਮੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਉੱਲੀ ਵੀ ਪੀਲੀ-ਭੂਰੀ ਕਤਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਜੁਲਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ "ਭੈਣ" ਦੀ ਲੱਤ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਫਿਲਮੀ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਟੋਪੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਤਲੀਪਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚਟਾਕ ਵਾਲੀ ਕਤਾਰ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ ਜੋ ਚਿੱਟੀ-ਭੂਰੀ ਕਤਾਰ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਕੈਪ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰਾਂ ਜਾਂ ਰੇਡੀਏਲੀ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਿਊਬਰਕਲ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਪਸ ਦੀ ਅਸਮਿਤੀ ਉਲਝਣ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਚਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਫੈਲਾਓ: ਚਿੱਟੇ-ਭੂਰੇ ਰੋਇੰਗ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ-ਭੂਰੇ ਰੋਇੰਗ ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਆਪਣਾ ਫਲ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਾਈਨ ਜਾਂ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਕਤਾਰਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕਲੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਜੰਗਲਾਂ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।