ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਤਾਰ: ਸਰਦੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਅਖਾਣਯੋਗ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਕਤਾਰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਮੈਰੀਨੇਟ, ਨਮਕੀਨ, ਕੈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਘਰ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਖਾਸ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗੋਰਮੇਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਤਾਰਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਰਯਾਡੋਵਕਾ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਇਸਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਮ ਹੋਸਟੇਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨਾਲ ਸਿੱਝ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਦੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖੋਗੇ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਟਾਕ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਤਾਰਾਂ, ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਟੋਪੀਆਂ ਤੋਂ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲੱਤ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਦੂਜੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਭਿੱਜ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ 3-4 ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 2-3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਝੱਗ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਇਲਾਜਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲਣਾ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਕਰਨਾ।

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕਤਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰ ਦੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ;
• 2 ਪੀ.ਸੀ. ਪਿਆਜ਼;
• ½ ਚਮਚ l ਲੂਣ;
• 1 ਗਾਜਰ;
• 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ;
• 5 ਟੁਕੜੇ। ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
• 3 ਪੀ.ਸੀ. ਬੇ ਪੱਤਾ.

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ?

1. ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜ਼ੇਸਟ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਝੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਮਕੀਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ.
5. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾਈਲੋਨ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਵਿਨੈਗਰੇਟਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ.

[»]

ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ

ਪਿਕਲਿੰਗ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਤਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

• 2 ਕਿਲੋ ਕਤਾਰ ਉਬਾਲੇ;
• 1 ਕਲਾ. l ਲੂਣ;
• 1,5 ਕਲਾ। ਲਿਟਰ ਖੰਡ;
• 700 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• ਸਿਰਕਾ 9%;
• Xnumx ਮੁਕੁਲ ਕਲੀ;
• ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ;
• 3 ਡਿਲ ਛੱਤਰੀ;
• ਕਾਲੇ currant ਪੱਤੇ.

ਦਿੱਤੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਅਜਿਹੀ ਸੁਆਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਪਲਰ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਰੋਇੰਗ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੋਪਲਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

[»»]

• 2 ਕਿਲੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• 700 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼;
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.

ਪੋਪਲਰ ਰੋਅ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਮਿਲੇ।

1. ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
3. ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
4. ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਉੱਪਰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੰਗ ਨਾਈਲੋਨ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ।
5. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ.

ਆਪਣੇ ਕਤਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ Caviar

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੈਨਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਵੀਆਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਕਤਾਰਾਂ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

[»»]

• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਲਸਣ ਦੇ 5 ਲੌਂਗ;
• ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

1. ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
2. ਅਸੀਂ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੂਰੇ ਛਾਲੇ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
3. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਗਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ।
4. ਇਸਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
5. ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕੈਵੀਆਰ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤੌਲੀਆ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
6. ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ।

ਕੈਵੀਅਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਟਾਰਟਲੈਟਸ ਵਿਚ ਫਿਲਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਪਲਰ ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ

ਪੋਪਲਰ ਕਤਾਰਾਂ ਨਮਕੀਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਇਹ crunchy fruiting ਸਰੀਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ.

• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰਾਂ ਦੇ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ ਦੇ 2 ਸਿਰ;
• 3 ਕਲਾ. l ਲੂਣ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.

ਪੋਪਲਰ ਕਤਾਰ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

1. ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਗਰਮ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਓ।
2. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ।
3. ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਉੱਪਰ ਤੱਕ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
4. ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. l ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.
5. ਜਰਮ ਨਾਈਲੋਨ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

5-7 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।