ਸਮੱਗਰੀ ਝੀਂਗਾ ਸਲਾਦ
| ਦੂਰ ਪੂਰਬੀ ਝੀਂਗਾ (ਮੀਟ) | 1000.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਅੰਗੂਰ | 2.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਮੇਅਨੀਜ਼ | 200.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਉਬਾਲੋ ਨਾ)। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ~ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ। ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ (ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਜੇਕਰ ਫਲ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪੱਕ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਵੱਡੇ ਗੁਲਾਬੀ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਗੁਣਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਸਫ਼ਾਈ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇੱਕ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ ਕਿ ਸਲਾਦ ਕੌੜਾ ਨਹੀਂ ਬਣੇਗਾ), ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਕਾਕਟੇਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ (ਤੁਸੀਂ "ਹੇਨਜ਼" ਦੀ ਬੋਤਲ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ)। ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਮੱਛੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਜੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਰੈੱਡ ਟੋਸਟ, ਮੱਖਣ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਠੰਡੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 250.9 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 4% | 987 g |
| ਚਰਬੀ | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 16.6% | 240 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 0.5% | 8111 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.6 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1% | 4000 g |
| ਜਲ | 33.6 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6765 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.03 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 0.8% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 4.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 0.4% | 10417 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 0.8% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10256 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 12.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 14.2% | 5.7% | 703 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 11.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 75.3% | 30% | 133 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 1.5782 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.9% | 3.1% | 1267 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 117.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.7% | 1.9% | 2122 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 49.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.9% | 2% | 2028 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 15.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.9% | 1.6% | 2548 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 242.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18.7% | 7.5% | 535 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 43.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 1.8% | 2278 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 72.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 9% | 3.6% | 1110 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 1.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.1% | 2.4% | 1636 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 23 μg | 150 μg | 15.3% | 6.1% | 652 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 10% | 400 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.023 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.2% | 0.5% | 8696 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 177.7 μg | 1000 μg | 17.8% | 7.1% | 563 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 2.3 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 20.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19139 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 11.5 μg | 50 μg | 23% | 9.2% | 435 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.4391 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.7% | 1.5% | 2733 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 1.8 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 250,9 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
shrimp ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ - 14,2%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 75,3%, ਆਇਓਡੀਨ - 15,3%, ਕੋਬਾਲਟ - 25%, ਤਾਂਬਾ - 17,8%, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ - 23%
- ਵਿਟਾਮਿਨ C ਰੀਡੌਕਸ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਘਾਟ ਖੂਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਮਜ਼ੋਰੀਆਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਕਾਰਨ looseਿੱਲੇ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਗਣ ਵਾਲੇ ਮਸੂੜਿਆਂ, ਨੱਕ ਵਗਣ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਗੋਨਾਡਜ਼, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਹੀਮੋਲਾਈਸਿਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਇਓਡੀਨ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਰਮੋਨਜ਼ (ਥਾਇਰੋਕਸਾਈਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਓਡਿਓਥੋਰੀਨਾਈਨ) ਦਾ ਗਠਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ, ਮੀਟੋਕੌਂਡਰੀਅਲ ਸਾਹ ਲੈਣ, ਟ੍ਰਾਂਸਮੇਬਰਨ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਦੇ ਨਿਯਮ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸੇਵਨ ਹਾਈਪੋਥਾਇਰਾਇਡਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਜੀਵਾਣੂ, ਆਰਟਰੀਅਲ ਹਾਈਪ੍ੋਟੈਨਸ਼ਨ, ਵਿਕਾਸ ਦਰ मंद ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗਾਈਟਰ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
- ਕਾਪਰ ਰੈਡੌਕਸ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਘਾਟ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਵਿਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਡਿਸਪਲੈਸਿਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ.
- ਕਰੋਮ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਘਾਟ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਝੀਂਗਾ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ
- 87 ਕੇਸੀਐਲ
- 35 ਕੇਸੀਐਲ
- 627 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 250,9 kcal, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਕਿਹੜੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਝੀਂਗਾ ਸਲਾਦ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ