ਸਮੱਗਰੀ ਨਮਕੀਨ ਲਈਆ ਖੀਰੇ
| ਖੀਰਾ | 4.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਜ਼ੈਂਡਰ | 200.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ | 1.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਪਿਆਜ | 1.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਲਸਣ ਪਿਆਜ਼ | 2.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਬੇ ਪੱਤਾ | 2.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ | 3.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਟੇਬਲ ਲੂਣ | 10.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਚਾਰ ਦੀਆਂ ਖੀਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਹਟਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਪੂਰੀ ਖੀਰੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ (2-3 ਲੌਂਗ), ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨੇਲੀ ਹੋਪਸ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 65.3 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 3.9% | 6% | 2579 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 7.2% | 2111 g |
| ਚਰਬੀ | 3 g | 56 g | 5.4% | 8.3% | 1867 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 6.4 g | 219 g | 2.9% | 4.4% | 3422 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 62.8 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 19.1% | 800 g |
| ਜਲ | 83.1 g | 2273 g | 3.7% | 5.7% | 2735 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.7% | 4.1% | 3750 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 4.3% | 3600 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4% | 6.1% | 2500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 7.7% | 2000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 2% | 7547 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 8.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 9.3% | 14.2% | 1071 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 1.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 9.3% | 14.2% | 1071 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.8% | 8333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 1.0976 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.5% | 8.4% | 1822 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 166.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.7% | 10.3% | 1503 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 49.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 7.7% | 2020 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 16.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.1% | 6.3% | 2454 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 16.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.3% | 2% | 7692 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 29.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3% | 4.6% | 3367 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 68.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.6% | 13.2% | 1163 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 993 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 43.2% | 66.2% | 232 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 296.7 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 20.4 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 7.7% | 2000 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 8.6 μg | 150 μg | 5.7% | 8.7% | 1744 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 4.6 μg | 10 μg | 46% | 70.4% | 217 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.2435 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12.2% | 18.7% | 821 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 15.6% | 985 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 6.1% | 2500 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 0.9 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 48.5 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24096 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 9.7 μg | 50 μg | 19.4% | 29.7% | 515 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.4304 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.6% | 5.5% | 2788 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 3.4 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 2.8 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 6.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 65,3 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਅਚਾਰ ਭਰੀ ਖੀਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਕਲੋਰੀਨ - 43,2%, ਕੋਬਾਲਟ - 46%, ਮੈਂਗਨੀਜ - 12,2%, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ - 19,4%
- ਕਲੋਰੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ સ્ત્રਵ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
- ਮੈਗਨੀਜ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਕਨੈਕਟਿਵ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕੈਟੋਲੋਮਾਈਨਜ਼ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਾਚਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਨਿ nucਕਲੀਓਟਾਈਡਜ਼ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖਪਤ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤੀ, ਜਣਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਰ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
- ਕਰੋਮ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਘਾਟ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਨ
- 14 ਕੇਸੀਐਲ
- 84 ਕੇਸੀਐਲ
- 899 ਕੇਸੀਐਲ
- 41 ਕੇਸੀਐਲ
- 149 ਕੇਸੀਐਲ
- 313 ਕੇਸੀਐਲ
- 255 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 65,3 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਨਮਕੀਨ ਪੱਕੀਆਂ ਖੀਰੇ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ