ਸਮੱਗਰੀ ਉਖਾ ਲਾਡੋਗਾ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਨਾਲ
| ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ (ਸ਼੍ਰੇਣੀ I) | 200.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| parsley ਰੂਟ | 8.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਿਆਜ | 10.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਾਣੀ ਦੀ | 400.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ | 9.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਜ਼ੈਂਡਰ | 45.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਮੱਖਣ | 3.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ | 3.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਗਾਂ | 7.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ | 50.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
'ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਰੇਟ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀਆਂ (1 ਸਮੂਹ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. 2 ਬੁੱਕਮਾਰਕਿੰਗ ਰੇਟ ਵੱਡੇ ਅਣਕੱਟ ਜ਼ੈਂਡਰ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ, ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਸਕੇਲ, ਅੰਤੜੀ ਅਤੇ ਗਿੱਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਏ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਪਾਰਸਲੇ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ 40-50 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਜਨਤਾ. ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਪਰੀ ਨੂੰ ਡੰਪਲਿੰਗ ਪੁੰਜ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਤੋਂ ਦੋ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ, ਪਾਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 85.2 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 5.1% | 6% | 1977 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 20.7% | 567 g |
| ਚਰਬੀ | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 5.3% | 2240 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 2.5 g | 219 g | 1.1% | 1.3% | 8760 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 1.9 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.2% | 10000 g |
| ਜਲ | 125.9 g | 2273 g | 5.5% | 6.5% | 1805 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.03 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 2.3% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 7.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.4% | 1.6% | 6944 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 1.2% | 10000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1.4% | 8511 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 2.6244 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 13.1% | 15.4% | 762 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 65.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.6% | 3.1% | 3811 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 10.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 1.2% | 9804 g |
| ਸਿਲੀਕਾਨ, ਹਾਂ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 5.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.4% | 1.6% | 7273 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 20.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.6% | 1.9% | 6250 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 37.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.8% | 4.5% | 2667 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 45.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.7% | 6.7% | 1758 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 113.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.9% | 5.8% | 2032 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 37.9 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 5 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 2.5 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 5.9% | 2000 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 37.6% | 313 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0324 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.6% | 1.9% | 6173 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 25.6 μg | 1000 μg | 2.6% | 3.1% | 3906 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 4.7% | 2500 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 3.2 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 2 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 9.3 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| ਸਟ੍ਰੋਂਟੀਅਮ, ਸ੍ਰ. | 0.2 μg | ~ | |||
| ਟਾਈਟਨ, ਤੁਸੀਂ | 0.3 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 154.7 μg | 4000 μg | 3.9% | 4.6% | 2586 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 26.7 μg | 50 μg | 53.4% | 62.7% | 187 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.4684 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.9% | 4.6% | 2562 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 1.7 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 0.4 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 19.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 85,2 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਨਾਲ ਲਾਡੋਗਾ ਕੰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ - 13,1%, ਕੋਬਾਲਟ - 32%, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ - 53,4%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. energyਰਜਾ metabolism ਦੇ redox ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਘਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
- ਕਰੋਮ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਘਾਟ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰਿੰਪੀ ਉਖਾ ਲਾਡੋਗਾ ਦੇ ਪਿੰਡਾ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਦੇ ਨਾਲ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਗ੍ਰਹਿਣ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸਮੂਹ
- 51 ਕੇਸੀਐਲ
- 41 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 157 ਕੇਸੀਐਲ
- 84 ਕੇਸੀਐਲ
- 661 ਕੇਸੀਐਲ
- 102 ਕੇਸੀਐਲ
- 60 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 85,2 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲਾਡੋਗਾ ਉਚਾ ਖਿੰਡਾ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ