ਸਮੱਗਰੀ ਕੋਰੀਅਨ ਮੀਟ
| ਬੀਫ, 1 ਸ਼੍ਰੇਣੀ | 500.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਸਿਰਕਾ | 3.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਗਾਜਰ | 3000.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਟੇਬਲ ਲੂਣ | 1.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਗਰਮ ਮਿਰਚ | 1.5 (ਚਮਚਾ) |
| ਲਸਣ ਪਿਆਜ਼ | 1.5 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ | 500.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਮੀਟ (ਬੀਫ, ਵੀਲ) ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਨਮਕ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਹਿਲਾਉ, ਟੈਂਪ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਦਿਨ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ, ਨਮਕ ਕੱਟੋ, ਤੱਤ ਜੋੜੋ, ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਨਿਚੋੜੋ, ਹਿਲਾਓ. ਇਸ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਤੇ ਮੀਟ ਪਾਉ. cilantro ਇਹ ਸਭ ਧੂੰਏਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 173.5 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 10.3% | 5.9% | 971 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.4% | 2452 g |
| ਚਰਬੀ | 15.7 g | 56 g | 28% | 16.1% | 357 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 1.4% | 4056 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 34.3 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2.6 g | 20 g | 13% | 7.5% | 769 g |
| ਜਲ | 71.7 g | 2273 g | 3.2% | 1.8% | 3170 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 6300 μg | 900 μg | 700% | 403.5% | 14 g |
| Retinol | 6.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 7.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5% | 0.9% | 6579 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4% | 2.3% | 2500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 2.9% | 2000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5479 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 3.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.1% | 2.4% | 2432 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 5.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 38.7% | 22.3% | 259 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 1.5146 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.6% | 4.4% | 1320 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 179.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.2% | 4.1% | 1391 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 26.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.6% | 1.5% | 3802 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 29.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.4% | 4.3% | 1351 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 24.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.9% | 1.1% | 5242 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 30.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.1% | 1.8% | 3257 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 61.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.7% | 4.4% | 1292 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 577.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 25.1% | 14.5% | 398 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 227.7 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 141 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 69.8 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 14.4% | 400 g |
| ਲੀਥੀਅਮ, ਲੀ | 4.2 μg | ~ | |||
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.1609 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8% | 4.6% | 1243 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 80.7 μg | 1000 μg | 8.1% | 4.7% | 1239 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 16.3 μg | 70 μg | 23.3% | 13.4% | 429 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 5.2 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 8.2 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 45.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.6% | 8772 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.5% | 1667 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.6555 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.5% | 3.2% | 1831 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 0.6 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 4.8 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 173,5 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 700%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 38,7%, ਕਲੋਰੀਨ - 25,1%, ਕੋਬਾਲਟ - 25%, ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ - 23,3%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਗੋਨਾਡਜ਼, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਹੀਮੋਲਾਈਸਿਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਲੋਰੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ સ્ત્રਵ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
- ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਨਜਾਈਮਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਕੋਫੈਕਟਰ ਹੈ ਜੋ ਸਲਫਰ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਪਿ purਰਾਈਨ ਅਤੇ ਪਾਈਰੀਮੀਡਾਈਨਜ਼ ਦਾ ਪਾਚਕਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸੀਪ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸਮੂਹ ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- 218 ਕੇਸੀਐਲ
- 11 ਕੇਸੀਐਲ
- 35 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 40 ਕੇਸੀਐਲ
- 149 ਕੇਸੀਐਲ
- 899 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 173,5 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਕੋਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ