ਸਮੱਗਰੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਡ
ਕੋਡ | 600.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਗਾਜਰ | 300.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ | 5.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
ਹਰੇ ਮਟਰ | 250.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਕਰੀਮ | 2.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
ਖੰਡ | 0.5 (ਚਮਚਾ) |
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ | 1.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
ਚਿਕਨ ਦੀ ਯੋਕ | 1.0 (ਟੁਕੜਾ) |
ਤੁਹਾਨੂੰ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ, 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ 4 ਕਾਡ ਫਿਲਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਅਤੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਸਾਸ ਹਟਾਓ, ਯੋਕ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ - 30 ਮਿੰਟ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 4 ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਲਈ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 127.5 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 7.6% | 6% | 1321 g |
ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8.1 g | 76 g | 10.7% | 8.4% | 938 g |
ਚਰਬੀ | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 11.9% | 659 g |
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 1.7% | 4469 g |
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.07 g | ~ | |||
ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
ਜਲ | 70.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3206 g |
Ash | 1 g | ~ | |||
ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 139.5% | 56 g |
Retinol | 1.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 3.5% | 2250 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 14.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.9% | 2.3% | 3448 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6% | 4.7% | 1667 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 3.9% | 2000 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 1.3% | 6061 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 15.7% | 500 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 3.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.1% | 3.2% | 2432 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 8.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 58.7% | 46% | 170 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 8.8% | 893 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 2.7446 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 13.7% | 10.7% | 729 g |
ਨਾਈਸੀਨ | 1.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 205.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.2% | 6.4% | 1215 g |
ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 23.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.4% | 1.9% | 4255 g |
ਸਿਲੀਕਾਨ, ਹਾਂ | 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.2% | 0.2% | 42857 g |
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 22.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.7% | 4.5% | 1770 g |
ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 23.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8% | 1.4% | 5628 g |
ਸਲਫਰ, ਐਸ | 71.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.1% | 5.6% | 1406 g |
ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 116 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 14.5% | 11.4% | 690 g |
ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 70.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.1% | 2.4% | 3253 g |
ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 75 μg | ~ | |||
ਬੋਹੜ, ਬੀ | 35.4 μg | ~ | |||
ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 18.8 μg | ~ | |||
ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 2.6% | 3000 g |
ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 46.4 μg | 150 μg | 30.9% | 24.2% | 323 g |
ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 10.7 μg | 10 μg | 107% | 83.9% | 93 g |
ਲੀਥੀਅਮ, ਲੀ | 1 μg | ~ | |||
ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0726 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.6% | 2.8% | 2755 g |
ਕਾਪਰ, ਕਿu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 5.3% | 1466 g |
ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 6% | 1296 g |
ਨਿਕਲ, ਨੀ | 4.1 μg | ~ | |||
ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 0.09 μg | ~ | |||
ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 g |
ਟਾਈਟਨ, ਤੁਸੀਂ | 0.2 μg | ~ | |||
ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 242.5 μg | 4000 μg | 6.1% | 4.8% | 1649 g |
ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 18.9 μg | 50 μg | 37.8% | 29.6% | 265 g |
ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.4753 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4% | 3.1% | 2525 g |
ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 2.2 g | ~ | |||
ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 2.1 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 127,5 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਆਪਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਅੰਸ਼ਕ ਜਾਂ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ, ਲਿukਕੋਪੇਨੀਆ, ਥ੍ਰੋਮੋਕੋਸਾਈਟੋਪਨੀਆ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਗੋਨਾਡਜ਼, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਹੀਮੋਲਾਈਸਿਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ ਚਰਬੀ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸੇਵਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਵਿਘਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. energyਰਜਾ metabolism ਦੇ redox ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਘਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
- ਆਇਓਡੀਨ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਰਮੋਨਜ਼ (ਥਾਇਰੋਕਸਾਈਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਓਡਿਓਥੋਰੀਨਾਈਨ) ਦਾ ਗਠਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ, ਮੀਟੋਕੌਂਡਰੀਅਲ ਸਾਹ ਲੈਣ, ਟ੍ਰਾਂਸਮੇਬਰਨ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਦੇ ਨਿਯਮ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸੇਵਨ ਹਾਈਪੋਥਾਇਰਾਇਡਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਜੀਵਾਣੂ, ਆਰਟਰੀਅਲ ਹਾਈਪ੍ੋਟੈਨਸ਼ਨ, ਵਿਕਾਸ ਦਰ मंद ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗਾਈਟਰ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
- ਕਰੋਮ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਘਾਟ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- 69 ਕੇਸੀਐਲ
- 35 ਕੇਸੀਐਲ
- 899 ਕੇਸੀਐਲ
- 40 ਕੇਸੀਐਲ
- 119 ਕੇਸੀਐਲ
- 399 ਕੇਸੀਐਲ
- 334 ਕੇਸੀਐਲ
- 354 ਕੇਸੀਐਲ