ਦੋ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ: 50 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟਾ ਕੁਇਨੋਆ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ 20 ਜੈਤੂਨ ਜੈਤੂਨ, 1 ਐਵੋਕਾਡੋ, 1 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ, ਕੋਈ ਵੀ ਮੌਸਮੀ ਸਲਾਦ (ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਲਾਦ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ), ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਹਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ ਸਪਾਉਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੁਇਨੋ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਚੰਗੀ ਸਿਈਵੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ. Theੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਅਨਾਜ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦਾ.
ਜਦੋਂ ਕੁਇਨੋਆ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਟੋਏ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 1,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ ਲਈ, ਇਸ ਲਿੰਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 0,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਜੈਤੂਨ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਕੋਨੋਆ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰਾtsਟਸ ਜਿਵੇਂ ਵਾਟਰਕ੍ਰੈਸ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.