ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੈਸੇ, ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਡਰਿੰਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਲੇ ਦੇ ਅਨੰਦਮਈ ਬੁਲਬਲੇ ਚੀਮਾਂ ਦੀ ਗੂੰਜ ਕਰਨਗੇ, ਗਰੋਗ, ਪੰਚ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗੀ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਨਿੱਘ ਦਿਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਹਿਰਦ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਅਦਰਕ ਏਲ (ਵਿਅੰਜਨ )
- 800 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਾਫ਼ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ - ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ - 3 ਚਮਚ। l ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ/ਸ਼ਹਿਦ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਿੰਨ ਬੁਰਸ਼ਾਂ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਾਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ), ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਗ੍ਰੇਟਰ 'ਤੇ ਰਗੜੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਨਾ ਪੀਸੋ। ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਘੋਲ ਲਓ। ਮੈਂ ਅਸਲ ਅਸ਼ੁੱਧ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਪਾਓ। ਅਸੀਂ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਜਾਰ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਲਈ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਚਕੀਲੇ ਬੈਂਡ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਕੈਬਨਿਟ ਵਿੱਚ) ਛੱਡੋ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਜਾਂ ਝੱਗ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਫਿਰ, ਬਿਨਾਂ ਖੋਲ੍ਹੇ (ਤਾਂ ਕਿ ਗੈਸ ਨਾ ਛੱਡੇ), ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਐਪਲ ਗ੍ਰੋਗ
- 1 ਲਿ. ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ
ਮਸਾਲੇ: ਲੌਂਗ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਫੀ
- 2 ਘੰਟੇ l ਮੱਖਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ
ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਸਾਲੇ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.
ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਕਲੌਥ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ। ਸੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਅਦਰਕ ਪੀਓ
- ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ
- 2 ਨਿੰਬੂ
- 1 ਐਚਐਲ ਹਲਦੀ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ
ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ 2-3 ਚਮਚੇ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਪਾਣੀ (ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ) ਨਾਲ ਭਰੋ।
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪੰਚ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੈਨਬੇਰੀ
- 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
- ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ਜਾਇਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਸੰਤਰਾ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਿਆਓ.
ਕੱਚ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਗਰਮ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਤਿੱਬਤੀ ਚਾਹ
- 0,5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- 10 ਟੁਕੜੇ. carnation inflorescences
- 10 ਟੁਕੜੇ. ਇਲਾਇਚੀ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ
- 2 ਚਮਚ. ਹਰੀ ਚਾਹ
- 1 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਚਾਹ
- 1 ਐਚਐਲ ਜੈਸਮੀਨ
- 0,5 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
- 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ
- 0,5 ਚਮਚ. ਜਾਇਫਲ
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਲੌਂਗ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਹਰੀ ਚਾਹ ਪਾਓ। ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੋ। ਅਖਰੋਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਾਈ ਮਸਾਲਾ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 4 ਚਮਚ. l ਕਾਲੀ ਚਾਹ
- ਮਿੱਠਾ
- ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ 2 ਡੱਬੇ
- 2 ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਤਾਰਾ ਸੌਂਫ
- 2 ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਫੁੱਲ
- 0,5 ਚਮਚ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 ਚੱਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ
- ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਪੀਸਿਆ ਜਾਇਫਲ
ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਚਾਹ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਅਸੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਛੁੱਟੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੇਤੰਨ, ਸਾਫ਼, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਲ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!