ਕਾਲਾ ਬਰਗਰ, ਕਾਲੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਕਾਲਾ ਕ੍ਰੋਸੈਂਟਸ, ਕਾਲਾ ਪੈਨਕੇਕ, ਕਾਲਾ ਰਾਵੀਓਲੀ ... ਬਚਪਨ ਦੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਡਰਾਉਣੀ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ "ਇੱਕ ਕਾਲੇ-ਕਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਾਲੇ-ਕਾਲੇ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਾਲਾ-ਕਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ..." ਪਰ ਇੰਜ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਹਾਣੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭੁੱਲਣ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਲਾ ਭੋਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਅਪੀਲ ਗੁਆ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੰਡਨ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੋਕੋ ਡੀ ਮਾਮਾ ਦੇ ਮੀਨੂ ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਚੀਜ਼ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ - ਕਾਲੀ ਐਕਟੀਵੇਟਿਡ ਕਾਰਬਨ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਰੌਸੈਂਟ. ਸੰਸਥਾ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਜਿਹੀ ਕੋਮਲਤਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ seੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਲੱਗੇਗਾ! ਉਹ ਉਤਸੁਕਤਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕਾਲਾ ਭੋਜਨ ਲਿਆ - ਬਰਗਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ. ਪਰ ਲੰਡਨ ਵਾਸੀ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਮਝ ਨਹੀਂ ਸਕੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਾਰਕੋਲ ਕ੍ਰੋਸੈਂਟਸ ਨੂੰ ਕੀਮਤ ਦੇ ਟੈਗ 'ਤੇ ਟੈਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ "ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਚੱਖਿਆ", ਇਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ - ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਨੇ ਚਾਰਕੋਲ ਕ੍ਰੋਸੈਂਟਸ ਨੂੰ ਮਲ -ਮੂਤਰ, ਮਮੀ ਅਤੇ ਮੁਰਦਾ ਸੀਲਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ.
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਕਾਲਾ ਭੋਜਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਰਥਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਪੂਰਕ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਖਤਰਾ ਦੱਸਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਕਾਲਾ ਭੋਜਨ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਜਾਂਚ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਮਾਰਚ ਤੋਂ, ਐਫਡੀਏ (ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਹੈਲਥ ਅਥਾਰਟੀ) ਦਾ ਮਿਆਰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਾਰਬਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਵਰਜਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਕਾਲਾ ਕੋਲਾ ਹੈ ਜੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਕਟਲਫਿਸ਼ ਸਿਆਹੀ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਸ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗਦੇ ਹਨ.
ਹੋਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਰੰਗਾਂ ਜਾਂ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਾਰਬਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤ ਤੋਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.