ਸਮੱਗਰੀ
ਸੋਲਫਲ ਦਾਵਤ: ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੱਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ
ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਰੰਗਾਂ, ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਕੈਲੀਡੋਸਕੋਪ ਹੈ, ਨਿੱਘੀ ਖੁਸ਼ੀ ਭਰੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਗਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ - ਬੇਮਿਸਾਲ ਭੁੱਖ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪੈਲੈਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਹੈ. ਰੰਗੀਨ ਅਜਾਪਸੰਡਲੀ ਸਨੈਕ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. 3-4 ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਪੀਲ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਿ onਬ ਵਿੱਚ 3-4 ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਬੈਂਗਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲਦੇ ਹਾਂ. ਬਿਨਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ 5-6 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ 4-5 ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, 4 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁਆਦ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧਨੀਆ, ਪਾਰਸਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹੌਪਸ-ਸੁਨੇਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਜਿਹੀ ਨਸ਼ੀਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਮਖਮਲੀ ਬੀਨਜ਼
ਲਾਲ ਬੀਨ ਲੋਬੀਓ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਲੋਬੀਓ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, 400 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ 2 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਸਰੂਮ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. 4-5 ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਓ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਚਲਿਆ ਅਖਰੋਟ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਦਾ 1/2 ਝੁੰਡ, ਨਮਕ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਸੁਨੇਲੀ ਹੌਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਲੋਬੀਓ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਮੇਲ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਫਾਇਰ ਬਰਡ
ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਚਖੋਖਬਿਲੀ ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ 3-4 ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਭੁੰਨੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 3 ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ 4-2 ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲੋ. l ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ. ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ½ ਧਨੀਆ, 1 ਚੱਮਚ ਅਡਜ਼ਿਕੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰਿੰਗਸ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੱਧੇ ਝੁੰਡ ਧਨੀਆ, ਲਸਣ ਦੇ 3-4 ਲੌਂਗ, ½ ਚੱਮਚ ਹਰ ਇੱਕ ਉਸ਼ੋ-ਸੁਨੇਲੀ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾਓ. ਚਖੋਖਬੀਲੀ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ - ਚਿਕਨ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮੀਟ ਸੰਪੂਰਨਤਾ
ਖਰਚੋ ਸੂਪ ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਫਤੇ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਏਗਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਂਦੇ ਹਾਂ. 500 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ minutesੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. 2 ਪਿਆਜ਼, 3 ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੈਸਰੂਏਮ. ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਭੁੰਨ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ idੱਕਣ ਦੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਤੋਂ 5-7 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਟਕੇਮਾਲੀ ਸਾਸ, ½ ਚਮਚ. ਸੁਨੇਲੀ ਹੋਪਸ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ. ਅੱਗੇ, 3-4 ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਰੱਖੋ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦਿਲਦਾਰ ਖਰਚੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜਿੱਤ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਸੂਪਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਉਦਾਸੀਨ ਹਨ.
ਝੀਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੇਡ
ਲੇਲੇ ਚਕਾਪੌਲੀ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵੀ ਹੈ. ਤਾਰੈਗਨ ਦੇ 2 ਝੁੰਡ, ਧਨੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਅੱਧਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਜਵਾਨ ਪਲਮ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ 300-400 ਗ੍ਰਾਮ ਟਕੇਮਾਲੀ ਸਾਸ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਓ. 1.5-2 ਕਿਲੋ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, 1 ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਨੇਲੀ ਹੌਪਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ meatੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਾਕਪੁਲੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ ਜਾਰਜੀਆ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ
ਐਡਜਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਖਚਾਪੁਰੀ ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਹੈ. ਕੇਫਿਰ ਦੇ 150 ਮਿ.ਲੀ., ਪਾਣੀ ਦੀ 150 ਮਿ.ਲੀ., 1 ਕਿਲੋ ਆਟਾ, 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੱਖਣ, 10 ਜੀ ਖਮੀਰ, 3 ਚੱਮਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ 1 ਚੱਮਚ ਨਮਕ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ. ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. 200 ਗ੍ਰਾਮ grated suluguni ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 3 ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 4 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਆਟੇ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ 4 ਪਰਤਾਂ, ਮੂਰਤੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਵੀ ਕੱ rollਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੈਂਟਰ ਵਿਚ ਇਕ ਰਿਸੈਸ ਬਣਾਓ, ਖਾਚਪੁਰੀ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਰਸੀਦ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਅੰਤਮ ਰੂਪ ਤਾਜ਼ਾ ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ.
ਗਿਰੀ ਖੁਸ਼ੀ
ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲਾ ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਕਰਲਮ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ. ਇੱਕ ਝੱਗ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ 350 ਅੰਡੇ ਹਰਾਓ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ¼ ਚੱਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਹੋਰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗੋਲ ਗੋਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ 180 ° C ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਅਜਿਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੂਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਿਲੋਂ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਲੇ storeਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇ ”ਘਰ ਖਾਓ»
ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ, ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਰਣਨ ਵੈਬਸਾਈਟ "ਮੇਰੇ ਨੇੜੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ!" ਤੇ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲਣਗੇ ਜੋ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ. ਖੈਰ, ਕੰਪਨੀ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਆਏ ਮਸਾਲੇ “ਈਟ ਐਟ ਹੋਮ” ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਚਮਕ ਦੇਵੇਗਾ!