ਸਾਰੀਆਂ ਰਮ-ਅਧਾਰਿਤ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਮੋਜੀਟੋ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਰਚਨਾ, ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਕਿਹੜੀ ਰਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਹੈ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਰਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੋਜੀਟੋ ਰਮ ਦੀਆਂ ਹਲਕੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਹਨੇਰੇ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬਾਰ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਹਨੇਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਲਕੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਯੂਰੋਪ ਵਿੱਚ, ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਕੋਗਨੈਕ ਬੁੱਢੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲਈ ਰਮ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਡਾਰਕ ਰਮ ਦੀ ਮੰਗ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮੋਜੀਟੋ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।
ਡਾਰਕ (ਸੁਨਹਿਰੀ) ਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ "ਹਬਾਨਾ ਕਲੱਬ" ਅਤੇ "ਰੋਨ ਵਰਾਡੇਰੋ" ਹਨ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਕਾਰਡੀ ਰਮ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਮੋਜੀਟੋ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਰਟੈਂਡਰ ਇਸ ਕਥਨ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਕਾਰਡੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਆਮ ਆਦਮੀ ਲਈ, ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਕੋਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਸੋਡਾ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਰਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੋਜੀਟੋ ਵਿੱਚ ਰਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਿਆ ਜਾਵੇ
ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਬਦਲਣਯੋਗ ਹਨ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨਾ ਵੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਸਲ ਹੱਲ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।