"ਕੁਝ ਲਾਭ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੋਖਮ!"

ਹਰਵੇ ਬਰਬਿਲ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸਥਿਤੀ ਕੀ ਹੈ?

ਮੇਰੇ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਦਲੀਲ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਓਸਟੀਓਪਰੋਰਰੋਸਿਸ ਇੱਕ ਬਿਮਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਬਲਕਿ ਪੁਰਾਣੀ ਸਾੜ-ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਘਟਨਾ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕ ਭੜਕਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਬੋਰਾਨ (ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰੂਕਟੋਬਰੇਟ) ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਰਾਜ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਤੁਹਾਡੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰਰੋਸਿਸ ਦੇ ਵਰਤਾਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ?

ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੁੱਖ ਖਣਿਜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਦਿਲਚਸਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਸਫੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਐਸਿਡਾਈਫਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਟਿਸ਼ੂ ਤੋਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਇਸਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇਸ ਤੇਜ਼ਾਬੀਕਰਨ ਨਾਲ ਲੜਨਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਬੇਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਵਿਵਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਜਿਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਬੈਲੇਂਸ ਸ਼ੀਟ. ਇਹ ਇੱਕ ਬੈਂਕ ਖਾਤਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਯੋਗਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!

ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਗਲਤ ਹੈ?

ਬਿਲਕੁਲ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦਿਖਾਉਣ ਜੋ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿਚ, ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦਾ ਪ੍ਰਚਲਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਸੂਰਜ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ) ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਵਾਲਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਮੀਦ ਕੀਤੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜੋਖਮ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ...

ਇਹ ਜੋਖਮ ਕੀ ਹਨ?

ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਟ੍ਰੈਨੀ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਟ੍ਰੈਨੀ, ਲੋਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ ਤੇਲ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਜੈਵਿਕ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਗਾਂ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਅਤੇ ਜੋ ਕਿ ਰਮੀਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨੀਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟ੍ਰੈਨੀ. ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਫੰਡ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਰਾਏ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਸਾਂਝਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਹਨ: ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਪ੍ਰੋ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਜੋਖਮ ... ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ, ਵਿਕਲਪਕ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆਬੀਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਨੂੰ ਬਿਆਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਲੇਬਲ ਟ੍ਰਾਂਸ, ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵੀ.

ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਕੀ ਹੈ?

ਦੂਜੀ ਸਮੱਸਿਆ ਐਸਟ੍ਰਾਡੀਓਲ ਅਤੇ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਵਰਗੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੀ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ (womenਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ) ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੱਦ ਤੱਕ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਦੋ ਹੱਲ ਹਨ: ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ (ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਖੇਡਾਂ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮੁਟਿਆਰਾਂ ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ) ਅਤੇ ਫਾਈਟੋ -ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਉਲਟ ਹਨ, ਹਨ. ਹਾਰਮੋਨਸ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਜੋ ਹਾਰਮੋਨ ਮੋਡੀulatਲਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੋਇਆ ਪੀਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ...

ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਮਿਥੀਓਨਾਈਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਵੀ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀਆਂ ਸਰੀਰਕ ਲੋੜਾਂ ਨਾਲੋਂ 30% ਵਧੇਰੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵਾਧੂ ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਲਫਰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਲਫੁਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਐਸਿਡਿਫਿਕੇਸ਼ਨ ਨਾਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਹੋਮੋਸਿਸਟੀਨ ਦਾ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਐਫਏਓ (ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਗਠਨ, ਸੰਪਾਦਕ ਦਾ ਨੋਟ). ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੋਇਆ ਡਰਿੰਕ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਇਨਸੁਲਿਨਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਸੰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲ ਵਿਰੋਧਾਭਾਸ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 3 ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਚਰਬੀ (ਮਾੜੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ) ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ (ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਨਿੰਦਾ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਮੇਰੇ ਲਈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੁੱਧਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲਾਭ ਦੇਖਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜੋਖਮ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ (ਪੀਓਪੀ) ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ PCBs ਅਤੇ ਡਾਈਆਕਸਿਨ ਵਰਗੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿਓਗੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਅਧਿਐਨ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੂਚਕ ਵਜੋਂ ਚੁਣਿਆ ਹੈ।

ਵੱਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਰਵੇਖਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੰਨੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ

ਇਸ ਦੇ ਰਖਵਾਲੇ

ਜੀਨ-ਮਿਸ਼ੇਲ ਲੇਸਰਫ

ਇੰਸਟੀਚਿ Pasਟ ਪਾਸਚਰ ਡੀ ਲੀਲੇ ਵਿਖੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਮੁਖੀ

"ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ!"

ਇੰਟਰਵਿ ਪੜ੍ਹੋ

ਮੈਰੀ-ਕਲਾਉਡ ਬਰਟੀਅਰ

ਸੀਐਨਆਈਐਲ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ

"ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜਾਣਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਤੋਂ ਪਰੇ ਦੀ ਘਾਟ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ"

ਇੰਟਰਵਿ ਪੜ੍ਹੋ

ਉਸਦੇ ਵਿਰੋਧੀ

ਮੈਰੀਅਨ ਕਪਲਨ

ਜੀਵ-ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ energyਰਜਾ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼

"3 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਕੋਈ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ"

ਇੰਟਰਵਿ ਪੜ੍ਹੋ

ਹਰਵੇ ਬਰਬਿਲ

ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਅਤੇ ਨਸਲੀ-ਫਾਰਮਾਕੌਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ.

"ਕੁਝ ਲਾਭ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੋਖਮ!"

ਇੰਟਰਵਿ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੜ੍ਹੋ