ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗ - ਇਕ ਕੰਬੋਚਾ

ਅੱਜ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਸਹਿਕਰਮੀ, ਯੂਲੀਆ ਮਾਲਤਸੇਵਾ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਲੇਖ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ। ਜੂਲੀਆ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਾਹਰ (ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੀ ਹਰਬਲ ਅਕੈਡਮੀ), ਨਤਾਲੀਆ ਰੋਜ਼ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਡੀਟੌਕਸ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਰ ਅਤੇ ਸਾਰਾਹ ਗੋਟਫ੍ਰਾਈਡ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਡੀਟੌਕਸ; ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਯੋਗਾ ਅਧਿਆਪਕ USA ਯੋਗਾ ਅਲਾਇੰਸ RYT300; ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਟ੍ਰੇਨਰ (ਅਰੀਜ਼ੋਨਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ); ਬਲੌਗ yogabodylanguage.com ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ। ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜੂਲੀਆ ਇੱਕ ਉਤਸ਼ਾਹੀ fermentalist ਹੈ. ਉਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਾਣਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਜੂਲੀਆ ਵੇਰਵੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ:

***

ਆਧੁਨਿਕ ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਹਰ ਕੌਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਲ੍ਹੇ ਖਾਣੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕੀਤਾ. ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਸੀ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਦੀ ਮੌਸਮੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਭਿੱਜ ਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਵਾਦ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੈੱਫ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ। ਸ਼ਾਇਦ, ਉਸ ਸਮੇਂ ਲੋਕ ਅਜੇ ਤੱਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਸੀ.

ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵਜ਼, ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਉਭਾਰ ਨੇ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ "Y" ਅਤੇ "Z" ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਘਰ ਵਿੱਚ "ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ" ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨਾਂ. ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਗਏ। ਭਾਰੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਰ ਪੀੜ੍ਹੀ। ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸਬੰਧਤ ਹਾਂ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਘਾਟ, ਇੱਛਾ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕੁਦਰਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬੰਧ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ. , ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਬਿਮਾਰ ਹੋਣ ਲੱਗੇ।

ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨੂੰ ਕੈਪਸੂਲ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਖਾਮੀ ਭੋਜਨ ਸੀ ਜੋ ਦਵਾਈ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਸੀ। ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟਡ ਭੋਜਨ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦੇ ਸਨ। ਆਧੁਨਿਕ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ, ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਕੈਂਡੀਡੀਆਸਿਸ, ਡਿਸਬਾਇਓਸਿਸ, ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥਾ, ਉਦਾਸੀ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਫਰਮੈਂਟਡ ਫੂਡਜ਼ ਬਾਰੇ ਸਿਖਰ ਦੇ 3 ਕਿਉਂ

• ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਕਿਉਂ ਨਾ ਸੁਪਰਫੂਡ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਹਰੇ ਜੂਸ? 

ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਡੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਅਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਡੀ ਖੁਸ਼ੀ ਵੀ।

• ਤੁਸੀਂ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ "ਲਾਈਵ" ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਲੱਭਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਤਰਜੀਹੀ ਜੈਵਿਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਦਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਬਸਤੀਕਰਨ ਲਈ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਆਵਾਜਾਈ।

• ਮੈਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ-ਬਣਾਇਆ ਫਰਮੈਂਟਡ ਭੋਜਨ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ?

ਵਪਾਰਕ ਅਚਾਰ, ਅਚਾਰ, ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਕਸਰ ਅਣਚਾਹੇ ਤੱਤਾਂ (ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ, ਖੰਡ, ਸੁਆਦ, ਗੈਰ-ਕੁਦਰਤੀ ਸਿਰਕੇ) ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਲਾਈਵ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਈਵ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ "ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ" ਬਾਰੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ (ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਵੀ) ਹੈ।

ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕੰਬੂਚਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ: ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ!

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗ - ਇਕ ਕੰਬੋਚਾ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੰਬੂਚਾ ਖੁਦ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੇ, ਪਰ ਕੰਬੂਚਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਡਰਿੰਕ - ਫਰਮੈਂਟਿਡ ਚਾਹ। ਕੋਂਬੂਚਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ੂਗਲੀ, ਜਾਂ "ਗਰੱਭਾਸ਼ਯ" ਹੈ - ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਖਮੀਰ-ਵਰਗੇ ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਸਹਿਜੀਵ ਕਾਲੋਨੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਤੈਰਦੀ ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੀ ਡਿਸਕ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ੂਗਲੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਡਰਿੰਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਂਬੂਚਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਕਿ ਖਮੀਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ "ਮਸ਼ਰੂਮ" ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਨਿਯਮਤ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਚਾਹ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੰਬੂਚਾ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਰਾਜ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਵਾਏ, ਸ਼ਾਇਦ, ਕੁਝ ਦਿੱਖ ਸਮਾਨਤਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਉਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ ਜੋ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਜੀਵਨ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਖੰਡ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਕਾ-ਕੋਲਾ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲੋਂ ਦਸ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੈ।

ਤਿਆਰ ਡਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਡੀ, ਬੀ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ (ਗਲੂਕੋਨਿਕ, ਲੈਕਟਿਕ, ਐਸੀਟਿਕ, ਆਕਸੀਲਿਕ, ਮਲਿਕ, ਨਿੰਬੂ), ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ (ਪ੍ਰੋਟੇਜ਼, ਐਮੀਲੇਜ਼, ਕੈਟਾਲੇਜ਼) ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਜੋ ਉਸਨੂੰ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਦੇਵੇਗਾ; ਇਹ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਡਾਇਸਬਿਓਸਿਸ, ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਦੁਆਰਾ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਜਰਾਸੀਮਾਂ, ਵਾਇਰਸਾਂ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਹਮਲੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਚੇਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਜਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ। ਤੁਸੀਂ ਕੰਬੂਚਾ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਥੇ. ਇਹ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਾਡੀ ਡੀਟੌਕਸ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਡੀਟੌਕਸ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ.

ਕੁਝ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਕੋਂਬੂਚਾ ਨੂੰ ਚਮਤਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਠੀਏ, ਦਮਾ, ਬਲੈਡਰ ਸਟੋਨ, ​​ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ, ਕੈਂਸਰ, ਕ੍ਰੋਨਿਕ ਥਕਾਵਟ ਸਿੰਡਰੋਮ, ਗਾਊਟ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਮਲਟੀਪਲ ਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਸੋਰਾਇਸਿਸ, ਗਠੀਏ, ਮਾਈਗਰੇਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਕੋਂਬੂਚਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਰਾਹਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਫਿਲਹਾਲ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਲਾਹੇਵੰਦ ਗੁਣ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਜਿਗਰ ਦੇ ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਭੋਜਨ52 ਤੋਂ ਫੋਟੋ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੰਬੂਚਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਕੰਬੂਚਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਚਾਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਭਿਆਚਾਰ… ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ "ਮਾਂ" ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਡ੍ਰਿੰਕ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਆਮ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ।

ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਕੁਝ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ।

ਕੰਬੂਚਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ, ਸਾਫ਼ ਜਾਲੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕਲਚਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ:

• 3 ਲੀਟਰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ,
• 300 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ
• 8 ਜੈਵਿਕ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਬੈਗ,
• ਚਾਹ ਮਸ਼ਰੂਮ,
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਤਿਆਰ ਚਾਹ ਨਿਵੇਸ਼ ਜਾਂ ¼ ਤੇਜਪੱਤਾ. ਜੈਵਿਕ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ

ਤਿਆਰੀ

ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਟੀ ਬੈਗ ਪਾਓ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਟੀ ਬੈਗ ਹਟਾਓ. ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਚਾਹ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਜਦੋਂ ਚਾਹ ਠੰਢੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਚਾਹ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੱਖੋ, ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਸੇ. ਤਿਆਰ ਕੰਬੂਚਾ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਉੱਲੀ "ਡੁੱਬ" ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹ ਜਾਵੇਗੀ। (ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਜਾਂ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਧਾਤ ਸਹਿਜੀਵ ਕਾਲੋਨੀ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।)

ਜਾਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਲੀਦਾਰ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਬੈਂਡ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ। ਜਾਲੀਦਾਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਧੂੜ, ਹਵਾ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (18 ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ 32 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ) 'ਤੇ 10 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਛੱਡੋ। ਤਾਪਮਾਨ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗੀ। 7ਵੇਂ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਚਾਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਅਜੇ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫੋਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਾਈਡਰ ਵਰਗਾ. ਜੇ ਇਹ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੱਟਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਓਨਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਕੰਬੂਚਾ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਤੁਸੀਂ ਕੰਬੂਚਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੰਦ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਫਾਈ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਕੇ ਬੇਅੰਤ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਾਵਧਾਨੀ

ਕਿਉਂਕਿ zooglea ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲੋੜਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣ ਪੱਤਰ ਹਨ, ਫਸਲ ਸਪਲਾਇਰ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਕਲਚਰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ ਅਣਚਾਹੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਸੰਕਰਮਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਥੇ.

ਪੀਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵਾਂਗ, ਕੰਬੂਚਾ ਦੀਆਂ ਕਈ ਸੀਮਾਵਾਂ ਹਨ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮੌਜੂਦ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੋਂਬੂਚਾ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕ, ਵਾਜਬ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ।

***

ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਖਰੀਦੋ ਚਾਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਭਿਆਚਾਰ ਜੂਲੀਆ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੂਲੀਆ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਸਾਰੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦੇਵੇਗੀ ਫਰਮੈਂਟੋਰੀਅਮ: ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਕਲੱਬ।