ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ. ਵੀਡੀਓ

ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਸਪੌਨਿੰਗ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: - ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (8% ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ); - ਔਸਤਨ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (4 ਤੋਂ 8% ਚਰਬੀ ਤੱਕ); - ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਿਸਮਾਂ (ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 4% ਤੱਕ)।

ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: - ਈਲ, - ਸਟੈਲੇਟ ਸਟਰਜਨ, - ਕੈਟਫਿਸ਼, - ਹੈਰਿੰਗ, - ਮੈਕਰੇਲ, - ਕੈਸਪੀਅਨ ਸਪ੍ਰੈਟ, - ਸੌਰੀ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 180-250 ਕਿਲੋਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ।

ਔਸਤਨ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 120-140 ਕਿਲੋਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ: - ਚੁਮ ਸੈਲਮਨ, - ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਰੀਮ, - ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਲਮਨ, - ਹੈਰਿੰਗ, - ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ, - ਟਰਾਊਟ, - ਕਰੂਸ਼ੀਅਨ ਕਾਰਪ।

ਪਤਲੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ: – ਕਾਡ, – ਹੈਡੌਕ, – ਨਵਾਗਾ, – ਪੋਲਕ, – ਸਿਲਵਰ ਹੇਕ, – ਪੋਲਕ, – ਆਰਕਟਿਕ ਕਾਡ, – ਬਲੂ ਵਾਈਟਿੰਗ, – ਰਿਵਰ ਪਰਚ, – ਪਾਈਕ, – ਬਰੀਮ, – ਫਲਾਉਂਡਰ, – ਮਲੇਟ, – ਕ੍ਰੇਫਿਸ਼ ਪਰਿਵਾਰ ; - ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ 70-90 ਕਿਲੋਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਾਈਟ 'ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ

ਸਭ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕੀ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦ ਕੋਡ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ 18-19% ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 0,3-0,4% ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਪੋਲੋਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਵਾਦ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਇਹ ਕੌਡ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ, ਪੋਲੌਕ ਅਤੇ ਬਲੂ ਵਾਈਟਿੰਗ ਕੋਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ (ਮੈਕਰਲ, ਹੈਰਿੰਗ, ਸਪ੍ਰੈਟ) ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਓਮੇਗਾ -3 ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ

ਨਵਾਗਾ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਹੈ; ਇਸ ਵਿੱਚ 1,4% ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਲਾਉਂਡਰ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਛੋਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਫਲਾਉਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਗਭਗ 14% -18% ਹੈ. ਹੈਲੀਬਟ ਮੀਟ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 22% ਚਰਬੀ, 15-20% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਬਾਲਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਦਰਿਆਈ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਇਓਡੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਇਓਡੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਬ੍ਰੋਮਾਈਨ ਅਤੇ ਫਲੋਰਾਈਡ ਵੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਦਸ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੀਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕਾਰਪ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ: - ਕਾਰਪ, - ਟੈਂਚ, - ਬ੍ਰੀਮ, - ਕਰੂਸੀਅਨ, - ਏਐਸਪੀ, - ਕਾਰਪ, - ਆਈਡੇ, - ਸਿਲਵਰ ਕਾਰਪ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਪਤਲੀ, ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।