ਕੋਰੀਅਨ ਸੀਵੀਡ: ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ. ਵੀਡੀਓ

ਸਮੱਗਰੀ: - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀ ਸੀਵੀਡ; - 2 ਗਾਜਰ; - 3 ਪਿਆਜ਼; - ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਕਲੀਆਂ; - 2 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ; - 0,5 ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ; - 0,5 ਚਮਚ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ; - 2 ਚਮਚ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ; - 1 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਿਲ; - ਲੂਣ; - ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.

ਸੀਵੀਡ ਨੂੰ 2 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ. ਸੋਜ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ। ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੈਲਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ: ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ - ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ।

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਗਾਜਰ ਪਾਓ। ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 5 ਮਿੰਟ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾਓ।

ਸੀਵੀਡ ਨੂੰ ਕੈਂਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕੇ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.