ਜੂਸ ਦਿਨ - ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਭਾਵੇਂ ਜਵਾਨ, ਛੁੱਟੀ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਨਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਟੀਚਾ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਰਸਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੂਸ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਤਝੜ-ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਪਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਡਬਲਯੂਐਚਓ), ਖੁਰਾਕ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਬਾਰੇ ਆਪਣੀ ਗਲੋਬਲ ਰਣਨੀਤੀ ਵਿੱਚ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਪੰਜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2010 ਵਿੱਚ, ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਫਰੂਟ ਜੂਸ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (IFU) ਨੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕੀਤਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜੂਸ ਦਿਵਸ (ਵਿਸ਼ਵ ਦਿਵਸ)। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਤੁਰਕੀ, ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਪੋਲੈਂਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਰੂਸ ਸਮੇਤ ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦਿਵਸ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਲ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਿਆਂ 'ਤੇ - ਹਰੇਕ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 2012 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ., ਜਦੋਂ ਰਸ਼ੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਆਫ਼ ਜੂਸ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸਰਜ਼ ਨੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਵੋਟ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਹੋਲਡਿੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚੁਣਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸ ਦਾ ਰੂਸੀ ਦਿਵਸ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਾਲਾਨਾ ਜਸ਼ਨ ਦੀ ਮਿਤੀ - ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਤੀਜੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ… ਆਖਰਕਾਰ, ਪਤਝੜ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਵਾਢੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਦਿਨਾਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਦਾ ਜਸ਼ਨ 2013 ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਮਾਗਮ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ, ਗੋਰਕੀ ਸੈਂਟਰਲ ਪਾਰਕ ਆਫ਼ ਕਲਚਰ ਐਂਡ ਲੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਸੀ। ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤਿਉਹਾਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਮਹਿਮਾਨਾਂ, ਪੱਤਰਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਹਰ ਸਾਲ ਜੂਸ ਡੇ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਾਹਰ ਸਮਝਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੇਂਦਰਿਤ ਜੂਸ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਹੜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਜੂਸ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਰਸ਼ਕ ਖੁਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉੱਥੇ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮਾਹਰ ਜੂਸ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਉਪਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਬਾਰੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਕੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਅਤੇ ਕੁਇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਦਿਵਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਫੋਟੋ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਈ ਭੇਜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਹੈ. ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਇਨਾਮ ਅਤੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਆਯੋਜਕਾਂ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆਲ-ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਰੂਸੀ ਕੈਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜੂਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਯੋਜਿਤ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪ੍ਰਬੰਧਕਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਬਿਤਾਓ, ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਜੂਸ ਨਾਲ।
* ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਵਿਗਾੜਾਂ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।