ਮਾਰਕ ਹੌਬ, ਕੰਸਾਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ, ਨੇ ਆਪਣੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਕਿ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਕੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਸਨੇ 10 ਹਫ਼ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੰਕ ਫੂਡ: ਕੂਕੀਜ਼, ਚਿਪਸ, ਖੰਡ ਸੀਰੀਅਲ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ "ਗੈਰ-ਆਹਾਰ" ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਏ।
ਅਜਿਹੀ "ਖੁਰਾਕ" ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਡਾ. ਹਾਉਬ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ 1800 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ 2600 ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਇਹ BMI 28.8 (ਵਜ਼ਨ) ਸੀ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹ 24,9 (ਵਜ਼ਨ) 'ਤੇ ਆ ਗਿਆ। ਆਮ). ਨਾਲ ਹੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਸੂਚਕਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ:
- ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 14% ਘਟਿਆ (214 ਤੋਂ 184 ਤੱਕ)
- "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਵਿੱਚ 20% ਕਮੀ (153 ਤੋਂ 123 ਤੱਕ)
- 25% ਵਧਿਆ "ਚੰਗਾ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (HDL) (37 ਤੋਂ 46)
- ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ 39% ਕਮੀ (TC/HDL 5.8 ਤੋਂ 4.0)
- ਗਲੂਕੋਜ਼ 5.19 ਤੋਂ 4.14 ਤੱਕ ਘਟਿਆ
- ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਘਟੀ ਹੈ (33.4% ਤੋਂ 24.9% ਤੱਕ)
- ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਤਬਦੀਲੀ 90 ਕਿਲੋ ਤੋਂ 78 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ
ਦੋ-ਤਿਹਾਈ (1200 kcal), ਉਸਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕਸ ਸੀ: ਕੇਕ, ਚਿਪਸ, ਅਨਾਜ, ਚਾਕਲੇਟ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਾਕੀ ਦਾ ਤੀਜਾ (600 ਕੈਲਸੀ) ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਨੇ ਸਾਗ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੇਕ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼, ਆਦਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਖਾਧਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਲਿਖਦਾ ਹੈ, "ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੁਰੀ ਮਿਸਾਲ ਦੇਣ ਲਈ" ਸਮੇਤ। . ਉਸਨੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਲਟੀਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਲਿਆ।
ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੀ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਇਸ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁਹਰਾਉਣ। ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੀਮਾਈਂਡਰ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਿਹਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: “ਮੈਂ ਇਹ ਕੀਤਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਧਾ, ਪਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਬਣਿਆ। ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾ ਰਿਹਾ ਸੀ।"
ਨਾਲ ਹੀ, ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਾਨ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਤਾਂ ਵੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਬੇਯਕੀਨੀ ਹੈ। ਪਰ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ।
ਯੂਟਿਊਬ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ) 'ਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਬਾਰੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਦਾ ਵੀਡੀਓ।
ਮਾਰਕ ਹੌਬ ਦੀ ਸਨੈਕ ਫੂਡ ਡਾਈਟ
ਖੈਰ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ "ਬੋਟਨੀ" ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਖਰੀ ਦਲੀਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੋਣ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਪਨੀਰਬਰਗਰ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪ੍ਰਾਈਟ ਦਾ ਗਲਾਸ?
ਹਾਂ, ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡਵਾਈਟ ਹਾਵਰਡ ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਵਿਖੇ ਖਾ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਇਸ ਉਦਾਹਰਨ ਵਿੱਚ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਿਆਰੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਹੈ "ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ।" ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਅਥਲੀਟ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ 2-3 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 1500 ਕੈਲੋਰੀਆਂ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸ਼ਹਿਰ ਵਾਸੀ, ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵੱਡਾ ਕਰਨ ਲਈ.
ਇਸ ਲਈ, "ਗੈਰ-ਖੁਰਾਕ" ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਪਹਿਲਾਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ "ਸਪੇਸ" ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ। ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ. ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਹੁਣ, ਜ਼ਾਹਰ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਊਰਜਾ ਸੰਤੁਲਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰੱਕੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨਾ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਡਾ. ਹਾਉਬ ਨੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੇਕ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਲ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਆਧੁਨਿਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਜਿਵੇਂ ਕਿ MWR, ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਪੋਸ਼ਣ ਲੱਭਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ 80-ies ਨੂੰ ਗੈਰ-ਵਾਜਬ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਊਰਜਾ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ।
ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜੰਕ ਫੂਡ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰ ਸਕਦੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਤੋਂ ਪਰੇ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ "ਵਿਸਥਾਪਿਤ" ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਓ!