ਭਾਰਤੀ ਮੱਝ ਦਾ ਦੁੱਧ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.

ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕਮਾਤਰਾਸਧਾਰਣ **100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ%100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ%100% ਸਧਾਰਣ
ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ97 ਕੇਸੀਐਲ1684 ਕੇਸੀਐਲ5.8%6%1736 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ3.75 g76 g4.9%5.1%2027 g
ਚਰਬੀ6.89 g56 g12.3%12.7%813 g
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ5.18 g219 g2.4%2.5%4228 g
ਜਲ83.39 g2273 g3.7%3.8%2726 g
Ash0.79 g~
ਵਿਟਾਮਿਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ53 μg900 μg5.9%6.1%1698 g
Retinol0.053 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ~
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ0.052 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ3.5%3.6%2885 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ0.135 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ7.5%7.7%1333 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ0.192 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ3.8%3.9%2604 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ0.023 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1.2%1.2%8696 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ6 μg400 μg1.5%1.5%6667 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ0.36 μg3 μg12%12.4%833 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ2.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ2.6%2.7%3913 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ0.091 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ0.5%0.5%21978 g
ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ178 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ7.1%7.3%1404 g
ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca169 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ16.9%17.4%592 g
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ.31 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ7.8%8%1290 g
ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ52 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ4%4.1%2500 g
ਸਲਫਰ, ਐਸ37.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ3.8%3.9%2667 g
ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ117 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ14.6%15.1%684 g
ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ
ਆਇਰਨ, ਫੇ0.12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ0.7%0.7%15000 g
ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ.0.018 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ0.9%0.9%11111 g
ਕਾਪਰ, ਕਿu46 μg1000 μg4.6%4.7%2174 g
ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ0.22 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ1.8%1.9%5455 g
ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ
ਅਰਜਨਾਈਨ *0.114 g~
valine0.219 g~
ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ *0.078 g~
isoleucine0.203 g~
leucine0.366 g~
ਲਸੀਨ0.28 g~
ਮਿਥੋਨੀਨ0.097 g~
threonine0.182 g~
tryptophan0.053 g~
ਫੀਨੇਲਾਲਾਈਨਾਈਨ0.162 g~
ਬਦਲਣਯੋਗ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ
alanine0.132 g~
ਐਸਪੇਸਟਿਕ ਐਸਿਡ0.309 g~
ਗਲਾਈਸੀਨ0.08 g~
ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ0.477 g~
ਪ੍ਰੋਲਨ0.364 g~
serine0.227 g~
tyrosine0.183 g~
cysteine0.048 g~
ਸਟੀਰੋਲਜ਼
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ4.597 gਅਧਿਕਤਮ 18.7 г
4: 0 ਤੇਲ0.276 g~
6: 0 ਨਾਈਲੋਨ0.153 g~
8: 0 ਕੈਪਰੀਲਿਕ0.071 g~
10: 0 ਮਕਰ0.141 g~
12: 0 ਲੌਰੀਕ0.167 g~
14: 0 ਮਿ੍ਰਸਟਿਕ0.703 g~
16: 0 ਪੈਲਮੀਟਿਕ1.999 g~
18: 0 ਸਟੀਰਿਨ0.682 g~
ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ1.787 gਮਿਨ 16.8 г10.6%10.9%
16: 1 ਪੈਲਮੀਟੋਲਿਕ0.142 g~
18: 1 ਓਲੀਨ (ਓਮੇਗਾ -9)1.566 g~
ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ0.146 g11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ1.3%1.3%
18: 2 ਲਿਨੋਲਿਕ0.07 g~
18: 3 ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ0.076 g~
ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ0.076 g0.9 ਤੱਕ 3.7 ਤੱਕ8.4%8.7%
ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ0.07 g4.7 ਤੱਕ 16.8 ਤੱਕ1.5%1.5%
 

.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 97 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.

  • ਕੱਪ = 244 ਜੀ (236.7 ਕੈਲਸੀ)
  • ਕੁਆਰਟ = 976 ਜੀ (946.7 ਕੈਲਸੀ)
ਭਾਰਤੀ ਮੱਝ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 - 12%, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 16,9%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 14,6%
  • ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਆਪਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਅੰਸ਼ਕ ਜਾਂ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ, ਲਿukਕੋਪੇਨੀਆ, ਥ੍ਰੋਮੋਕੋਸਾਈਟੋਪਨੀਆ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
  • ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਨਿਯਮਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕੁਚਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਤਿਆ, ਪੇਡ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
  • ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ 97 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਭਾਰਤੀ ਮੱਝ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣ ਭਾਰਤੀ ਮੱਝ ਦਾ ਦੁੱਧ

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ