ਸਮੱਗਰੀ
ਦੁਰਘਟਨਾ ਦੁਆਰਾ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਖਾਣਯੋਗ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ।
1. ਪਤਲਾ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2. ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਤੇਜ਼ਾਬ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਫਲਾਂ - ਨਿੰਬੂ, ਚੂਨਾ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ, ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਦਾ ਖੰਡਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ।
3. ਮਿਠਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਖੰਡ ਦਾ ਘੱਟ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਿਰਪੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਉੱਚ-ਖੰਡ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
4. ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਹੀਂ - ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਤਿੱਖੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਉਚਾਰਣ ਕਰੇਗਾ। ਜੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ।
5. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੋਰਸ ਬਣਤਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਵੇਗੀ। ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੇਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਯਾਦ ਕਰਾਵਾਂਗੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਦੱਸਿਆ ਸੀ ਕਿ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.