ਸਮੱਗਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਓਰੇਗਾਨੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਿਆ ਜਾਵੇ, ਓਰੇਗਾਨੋ ਕੀ ਹੈ
ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪੌਦਾ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਓਰੈਗਨੋ ਹੈ। ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਦਾ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਓਰੇਗਨੋ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ।
Oregano - ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ?
ਓਰੈਗਨੋ ਉਹੀ ਓਰੇਗਨੋ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜੰਗਲ ਪੁਦੀਨੇ। ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮਾਰਜੋਰਮ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲਤ ਹੈ - ਇਹ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹਨ।
ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਅਦਭੁਤ, ਬੇਮਿਸਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਤਿੱਖੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਓਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਾਸਤਾ, ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਓਰੇਗਨੋ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ, ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਇਸ ਔਸ਼ਧ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਇਸਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਜਾਂ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਭਾਰ ਅਤੇ ਗਰੀਬ ਭੁੱਖ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ, ਮਾਪ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ - ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਇੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦੇਵੇਗਾ।
ਇਹ ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੁਦਰਤੀ ਡਾਕਟਰ ਹੈ, ਗਲੇ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਕੋਲ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧ ਵੀ ਹਨ: ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ, ਗੈਸਟਿਕ ਅਲਸਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਜੋਗ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਓਰੈਗਨੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ?
ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਾਜ਼ - ਓਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹਿੱਸਾ ਉਸ ਸਮੇਂ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਕੁਝ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਦਾ ਗਿਆਨ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ? ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਜੋਗ ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ:
• ਮਾਰਜੋਰਮ ਸਾਡੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨੰਬਰ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ 2 ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਕਮਾਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਪਰਿਵਰਤਨਯੋਗ ਹਨ;
• ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਤੁਲਸੀ ਓਰੈਗਨੋ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਜੋੜਾ ਹੈ;
• ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਅਨੁਸਾਰ ਓਰੇਗਨੋ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ;
• ਥਾਈਮ ਜਾਂ ਥਾਈਮ - ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਜੋ ਅਕਸਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ;
• ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਜੋ ਕਿ ਸਰਲ ਹੈ, ਇਹ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ, ਸ਼ਾਇਦ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ;
• ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਸੁੱਕਾ ਜੀਰਾ ਵੀ ਓਰੇਗਨੋ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਓਰੈਗਨੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਸੰਜੋਗ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇਣਗੇ.