ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੰਬੇ ਨੂਡਲਜ਼ - ਪਤਲੇ ਜਾਂ ਟੈਗਲੀਟੇਲ - ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਾਂਗ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਮਤਕਾਰੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਚੀ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਅਤੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਸਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਆਰਾਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਗੇ।
1. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਤਲੀ ਜਾਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਚੌੜੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲੇ ਪਏ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
3. ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਢੁਕਵੀਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
4. ਹਰ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲ ਫਲੱਸ਼ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।
5. ਸਲੋਟੇਡ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ।
6. ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਤੁਪਕੇ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ।