ਜਦੋਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚੀਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ - ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਦੁੱਧ ਫਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਵਗਿਆ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ. ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਉੱਲੀ, ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸੜਨ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਇੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਦਬਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਫੋਲ ਲੱਭਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਖੰਭੇ" ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕੈਂਚੀ ਕਰੇਗਾ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਕੱ drain ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟਿਬ ਪਾ ਕੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨਾਰਿਅਲ ਨੂੰ ਕੱiningਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਨੂੰ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਹਥੌੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਟੈਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਦਰਾਰਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ. ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕੱਟੋ.
ਕੱਟਿਆ ਨਾਰਿਅਲ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਰਿਅਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਚਾ, ਸੁੱਕਾ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਫਲੇਕਸ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.