ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤ
ਜੈਵਿਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 100 ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ।
ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧ ਰਿਹਾ ਸਰੀਰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬਿਸਫੇਨੋਲ ਏ (ਬੀਪੀਏ) ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣ ਸਿਰਫ਼ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਦੁਆਰਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਵੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। BPA ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਅਣੂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ Bishpenol S (BPS) ਮਨੁੱਖੀ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦਿ ਗਾਰਡੀਅਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਘਨ ਦੇ "ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਵਿਕਾਸ, ਜਿਨਸੀ ਕਾਰਜ ਅਤੇ ਨੀਂਦ" ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਆਪਕ ਨਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨੇ ਇਸ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੇਬੀ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਫੀਡਿੰਗ ਕਟੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਪੀਏ ਬਿਲਡਅਪ ਨਿਊਰੋਬੈਵੀਅਰਲ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ
ਕਈ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ। ਯੂਕੇ ਦੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਚੇਨ ਆਈਸਲੈਂਡ ਨੇ 2023 ਤੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਂਡ ਮੈਨੇਜਿੰਗ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਰਿਚਰਡ ਵਾਕਰ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਪਲਾਸਟਿਕ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਲਈ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾ ਮੁੱਖ ਯੋਗਦਾਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਅਤੇ ਸਥਾਈ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹਾਂ। ” ਆਪਣੀ ਫਰਵਰੀ ਉਤਪਾਦ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ, ਸਟੋਰ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕਾਗਜ਼-ਅਧਾਰਤ ਟ੍ਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਅਮਰੀਕੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਚੇਨ ਟਰੇਡਰ ਜੋਅਜ਼ ਨੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੂੜੇ ਨੂੰ 1 ਮਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਦਲਾਅ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਸਟਾਇਰੋਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆਈ ਚੇਨ ਵੂਲਵਰਥਜ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਮੁਕਤ ਹੋ ਗਈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ 80 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ 3% ਕਮੀ ਆਈ। ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਵਿਕਲਪ
ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਦੇ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਬੈਗ. ਕੰਪੋਸਟੇਬਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਬੈਗ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਕਪਾਹ ਦੇ ਥੈਲੇ. ਸੂਤੀ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਿਆਨੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਖੁੱਲੀ ਬੁਣਾਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਮੋਮ ਦੇ ਪੂੰਝੇ. ਕਈ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਮੋਮ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸੋਇਆ ਮੋਮ, ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਰਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਟੀਲ ਦੇ ਡੱਬੇ. ਅਜਿਹੇ ਡੱਬੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵੀ ਬਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਚਾਹ ਤੋਂ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਿਓ!
ਸਿਲੀਕੋਨ ਭੋਜਨ ਪੈਡ. ਸਿਲੀਕੋਨ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਖਤਰਨਾਕ ਨਿਕਾਸ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਕੋਸਟਰ ਅੱਧੇ ਖਾਧੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ।
ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬੈਗ. ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਗ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ।
ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਸਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਨਾ ਕਿ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ। ਫਰਿੱਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੇਲੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਈਥੀਲੀਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਪੀਚ, ਨੈਕਟਰੀਨ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੇਠਾ, ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਗੋਭੀ.
ਆਲੂ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਕਪਾਹ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਰੀਆਂ, ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ।
ਪਾਰਸਨਿਪਸ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ turnips ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ। ਆਰਟੀਚੋਕ, ਫੈਨਿਲ, ਹਰਾ ਲਸਣ, ਬੀਨਜ਼, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।