ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਗ੍ਰਾਮ

ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੇਖਣ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੱਥ ਵਿਚ ਕੋਈ ਖਾਸ ਸਕੇਲ ਜਾਂ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਆਮ ਟੇਬਲ ਸੈਟਿੰਗ ਡਿਵਾਈਸ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਮਚ, ਬਚਾਅ ਲਈ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਿਯਮਤ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਮਾਪ ਹੈ।

ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਚਮਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਲੇਡ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਲਗਭਗ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਚੌੜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਚੌੜਾਈ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਤਾਂ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਗ੍ਰਾਮ ਢਿੱਲੇ, ਤਰਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਭੋਜਨ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਥੋਕ ਉਤਪਾਦ

ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਗ੍ਰਾਮ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਬਲਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੱਖਰਾ ਆਕਾਰ, ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਾਰੇ ਬਲਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਾਪ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਛਾਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੇਠਾਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬਲਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੌਖੇ ਟੇਬਲ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗ੍ਰਾਮਿੰਗ ਇੱਕ ਚਮਚ ਭਰਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ।

ਖੰਡ

ਆਟਾ

ਸਾਲ੍ਟ

ਸਟਾਰਚ

ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ

Buckwheat ਅਨਾਜ

ਸੂਜੀ

ਮਟਰ

ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੀਰੀਅਲ

ਖਮੀਰ

ਤਰਲ ਉਤਪਾਦ

ਤਰਲ ਉਤਪਾਦ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਲੇਸ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਜ਼ਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਹ ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ "ਭਾਰੀ" ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤੋਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਲ

ਦੁੱਧ

ਕਰੀਮ ਮੋਟੀ

ਦਹੀਂ

ਕੇਫਿਰ

ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ

ਸੋਇਆ ਸਾਸ

ਸ਼ਰਾਬ

ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਰਬਤ

ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ

ਸਿਰਕੇ

ਜਾਮ

ਨਰਮ ਭੋਜਨ

ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਰਮ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੇਰ ਵਾਲੇ ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਸਕੂਪ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਟਾ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ। ਨਰਮ ਭੋਜਨ ਦਾ ਭਾਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਲੇਸ ਅਤੇ ਘਣਤਾ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟੇਬਲ ਔਸਤ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕ੍ਰੀਮ

ਸ਼ਹਿਦ

ਮੱਖਣ

ਦਹੀ

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ

ਮੇਅਨੀਜ਼

ਕੈਚੱਪ

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ

ਮਾਹਰ ਕੌਂਸਲ

ਓਲੇਗ ਚੱਕਰਯਾਨ, ਤਨੁਕੀ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਸੰਕਲਪਵਾਦੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸ਼ੈੱਫ:

- "ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ, ਛੋਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਲਟਕਣਾ ਹੈ?" ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਵਾਕਾਂਸ਼ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘਰ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ, ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਾਪ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਸ਼ਰਤੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਮਾਨੇ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਰੱਖੋ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਕੋਲ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਾਪਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕੋ ਕਿ ਇਸਦਾ ਭਾਰ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ ਹੈ।