ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੋਰਸ਼ਟ ਲਈ ਕਿੰਨੇ ਬੀਟਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ 'ਤੇ 1964 ਦੀ ਕਿਤਾਬ 5-ਲੀਟਰ ਸੌਸਪੈਨ ਲਈ ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ: 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੁਕੰਦਰ ਹੈ, ਅਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬੋਰਸ਼ਟ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਮੀਰ ਬੋਰਸ਼ਟ ਲਈ, 300-350 ਗ੍ਰਾਮ ਚੁਕੰਦਰ ਲਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਟ ਚੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ, ਅਮੀਰ ਬਰਗੰਡੀ, ਪੱਕੇ, ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਖੋਖਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ - ਇਹ ਬੋਰਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ, ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਵੇਗਾ। ਬੋਰਸ਼ਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਰੰਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਵ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟੇ ਸੂਪ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੋਰਸ਼ਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਬੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - 400-450 ਗ੍ਰਾਮ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬੋਰਸ਼ਟ ਵਿੱਚ ਗੁਆਚ ਨਾ ਜਾਣ.

/ /