ਉਜ਼ਵਰ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਜ਼ਵਰ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ 3 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਉਜਵਰ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਓਨਾ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

"ਸਟੂ" ਮੋਡ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਉਜ਼ਵਰ ਨੂੰ ਪਕਾਓ।

ਉਜ਼ਵਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

300 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ (ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਲਗਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ. 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਜ਼ਵਰ ਪਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਜ਼ਵਰ ਨੂੰ ਦਬਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਉਜ਼ਵਰ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ

- ਉਜ਼ਵਰ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਪੀਣ ਦਾ ਨਾਮ - uzvar. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉਸਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਰੂਸ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵੋਰੋਨੇਜ਼ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ.

- ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਜ਼ਵਰ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ - 6 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਮਸੀਹ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਜਨਮ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ. ਬੱਚੇ ਦੇ ਜਨਮ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਜਵਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲੀ ਆ ਰਹੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ. ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ - ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦੀ ਉਮੀਦ.

- ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਉਜ਼ਵਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਾਧੂ ਐਸਿਡ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਜ਼ਵਰ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਆਮ ਕੰਪੋਟ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

- ਉਜ਼ਵਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ - ਇਸਦਾ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਔਰਤਾਂ ਲਈ, ਅਜਿਹਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਵਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਜ਼ਵਰ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤੂ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਤੱਤ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੌਨਿਕ ਵੀ ਹੈ। ਉਜਵਰ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਚਾਰਜ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਸੈੱਟ ਵਿਕਲਪ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਇੱਕ uzvar ਲਈ:

1) ਸੇਬ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, prunes ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;

2) 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਮਾਨੀ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਰੀ;

3) 300 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁਲਾਬ ਕੁੱਲ੍ਹੇ;

4) 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੂਨ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ।