ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸਾਲਮਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਪੂਰੇ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੈਮਨ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਕੰਨ ਵਿਚ ਸੈਮਨ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਸੈਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ.

ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ "ਸਟੀਮ ਕੁਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਲਮਨ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ

ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਬੱਚੇ ਲਈ

1. ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

2. ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾ, ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

3. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

4. ਸੈਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਨਮਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣਾ ਹੈ

ਸਲੂਣਾ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਦੋਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਾਲਮਨ areੁਕਵੇਂ ਹਨ.

ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ

ਅੱਧਾ ਕਿੱਲੋ ਭਾਰ ਦਾ ਸੈਮਨ ਦਾ ਮੱਧ ਟੁਕੜਾ,

ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ,

3 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ

ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਮੱਕੀ - 8-9 ਪੀਸੀ,

3-4 ਬੇ ਪੱਤੇ.

ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਨੈਪਕਿਨਸ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਹਟਾਓ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਾ ਹਟਾਓ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰਗੜੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਪਾਓ. ਸੂਤੀ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ, ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 1 ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਹੋਰ 1 ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਸਲਮਨ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਨਮਕ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; horseradish, dill ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਦੀ ਅੱਧੀ ਕੀਮਤ ਤੱਕ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਸਾਲਮਨ ਫਿਸ਼ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਉਤਪਾਦ

ਸੈਮਨ - 3 ਸਿਰ

ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ

ਆਲੂ - 6 ਟੁਕੜੇ

ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ

ਗਾਜਰ - 1 ਵੱਡਾ ਜਾਂ 2 ਛੋਟਾ

ਟਮਾਟਰ - 1 ਵੱਡਾ ਜਾਂ 2 ਛੋਟਾ

ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ - 5-7 ਟੁਕੜੇ

ਬੇ ਪੱਤਾ - 3-4 ਪੱਤੇ

Dill - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਤੀ 3 ਲੀਟਰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ.

ਸਾਲਮਨ ਫਿਸ਼ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਸਿਰ ਇਕ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਗਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ. ਆਲੂ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਪੀਸੋ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੰਬਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੈਲਮਨ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਪਰੋਸੋ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੰਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.