ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਲਾਲ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. 1: 2,5 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ.

ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਉਤਪਾਦ

ਲਾਲ ਚਾਵਲ - ਐਕਸਯੂ.ਐਨ.ਐਮ.ਐਕਸ

ਪਾਣੀ - 2,5 ਗਲਾਸ

ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ

ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਤਿਆਰੀ

1. ਮੁਆਇਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, 1 ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਚਾਵਲ ਦੇ XNUMX ਕੱਪ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.

2. ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

3. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਬੋਤਲ ਵਾਲੇ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਓ.

4. ਚਾਵਲ ਦੇ ਉੱਪਰ 2,5 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ - ਠੰਡਾ ਜਾਂ ਗਰਮ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਲਈ ਕੋਈ ਮਾਇਨੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਸੌਖੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

5. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ.

6. ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗੈਸ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

7. ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ coveredੱਕ ਕੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਝੱਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਦੇ ਕਦੇ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਪਾਣੀ ਬਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

8. ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਬਣੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

9. 35 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਨਰਮਾਈ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ heatੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਦਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

10. ਤਿਆਰ ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਚਾਵਲ ਵਿਚ 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ

ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਇਸ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚੌਲ ਦੀ ਇਕ ਸਿਹਤ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਚਾਵਲ ਜਿੰਨਾ ਰੇਸ਼ਮੀ ਟੈਕਸਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਕੋਈ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ (ਇੱਕ ਨਮੂਨੇ ਲਈ, 1: 1 ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਨੁਪਾਤ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੀ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਕਟੋਰਾ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਦੋਵੇਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.

ਤਿਆਰ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾਬਾਂਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਜੂਨ 2017 ਵਿੱਚ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਚੌਲਾਂ ਦੀ costਸਤਨ ਕੀਮਤ 100 ਰੂਬਲ / 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਗ੍ਰੋਟਸ ਨੂੰ 1 ਸਾਲ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 330 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਸਿਰਫ 14 ਕੈਲਸੀ ਘੱਟ ਹੈ.