ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਅਚਾਰ ਗੌਸਬੇਰੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਕਰੌੜੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ 1,5 ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.

ਅਚਾਰ ਗੌਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਉਤਪਾਦ

4 ਲਿਟਰ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਕਰੌਦਾ ਲਈ

ਕਰੌਦਾ - 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ

ਖੰਡ - 12 ਚਮਚੇ

ਲੂਣ - 3,5 ਚਮਚੇ

ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ - ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮੁੱਠੀ ਫੁੱਲ

ਐੱਲਪਾਈਸ - ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ

ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ (ਲਗਭਗ 30 ਟੁਕੜੇ)

ਐਸੀਟਿਕ ਸਾਰ 90% - 4 ਚਮਚੇ

ਅਚਾਰ ਗੌਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

1. 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੌਸਬੇਰੀ ਧੋਵੋ, ਉਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟਹਿਣੀਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

2. ਜੌਂਆਂ ਦੇ ਹੈਂਗਰ 'ਤੇ ਕਰੌਦਾ ਰੱਖੋ.

3. ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਘੜੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

4. ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

5. 7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ.

6. ਇਕ ਸੌਸੇਪੈਨ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, 12 ਚਮਚ ਚੀਨੀ, 3,5 ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਬੰਦ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ.

7. 7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੌਦਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਾਓ.

8. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਮਾਲ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਓ.

9. ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਤੱਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਓ.

10. ਮਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਗੌਸਬੇਰੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ

- ਜਦੋਂ ਗੁਬਾਰੇ ਨੂੰ ਮਾਰਨੀਟਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਉੱਪਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਰਨੇਡ ਪਾ ਕੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ.

- ਚੈਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਲੈਕਕ੍ਰੈਂਟ ਪੱਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

- ਪਿਕਲਡ ਗੌਸਬੇਰੀ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

- ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਕਰੌਦਾ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 71 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.