ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆੜੂ ਖਾਦ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਆੜੂ ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਪੀਚ ਕੰਪੋਟਰ ਅਨੁਪਾਤ
ਆੜੂ - ਅੱਧਾ ਕਿੱਲੋ
ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ
ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਆੜੂ ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੰਪੋਟੇ ਲਈ ਪੱਕੇ, ਰਸੀਲੇ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਆੜੂ ਧੋਵੋ, ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਸੋਸਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੀਆਂ ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਆੜੂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਹਟਾਓ. ਆੜੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰ .ਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ .ੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਸਾਸੱਪਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਆੜੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਪਾਓ, ਤਵੇ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਕੰਪੋਟੀ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਸਾਰੋ, ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ, ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ
1. ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ ਆੜੂ ਕੰਪੋਟੇ - 78 ਕੇਸੀਏਲ / 100 ਗ੍ਰਾਮ.
2. ਆੜੂ ਖਾਦ ਨੂੰ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਆੜੂ ਤੋਂ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਉ.
3. ਪੀਚ ਕੰਪੋਟ ਹੱਡੀ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਗੰਧਤ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆੜੂ ਕੰਪੋਇਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਫਲ ਤੋਂ ਬੀਜ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਾਹਰ ਕੱmitਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
4. ਮੁਕੰਮਲ ਕੰਪੋਟਰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ, ਇਸ ਲਈ, ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
5. ਆੜੂਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਪਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆੜੂ ਨੂੰ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.