ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਪੁਰਾਣੀ ਮੱਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਪੁਰਾਣੀ ਮੱਕੀ ਨੂੰ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਪੁਰਾਣੀ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ - ਮੱਕੀ ਦੇ 4 ਕੰਨ, ਪਾਣੀ.

1. ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਰੱਖੋ.

2. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਲੰਕ ਦੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ - ਪੁਰਾਣੀ ਮੱਕੀ 'ਤੇ ਇਹ ਚਿੱਟੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਕਲੰਕ ਹਨ. ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ, ਸੜੇ ਹੋਏ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

3. ਕੰਨ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ (ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਕੰਨ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਤੋੜੋ).

4. ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਬ ਇਕ ਸ਼ਾਂਤ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ idੱਕਣ ਨਾਲ coveringੱਕੋ.

5. ਮੱਕੀ ਨੂੰ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਜੇ ਇਹ ਨਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਕੰਨ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.

6. ਜੇ ਅਨਾਜ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਪੁਰਾਣੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਓਵਰਰਾਈਪ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਿੱਚ - ਪੁਰਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਸੀ ਮੱਕੀ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 50 ਮਿੰਟ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਲੇਪਣ ਕਾਰਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਓਵਰਰਾਈਪ ਮੱਕੀ ਵੀ ਬਾਸੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪੁਰਾਣੀ ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਸਖ਼ਤ ਅਨਾਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਨਹੁੰ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਜੂਸ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ. ਪੁਰਾਣੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੁਰਾਣੀ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਨਾ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹੀ ਪੱਤੇ ਹਨ ਜੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੋਬ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ. ਪੁਰਾਣੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਰੇਸ਼ਮ ਸੁੱਕਾ, ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਬੁ oldਾਪਾ ਜਵਾਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਹਰੇ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗਾਂ ਤੱਕ.

ਓਵਰਪ੍ਰਿਪ ਕੰਨ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਨਾਜ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਧਦੇ ਜਾਪਦੇ ਹਨ, ਅਜਿਹੀ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਬਾਸੀ ਮੱਕੀ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਬੱਕਰੇ ਦਾ ਟੁੰਡ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਬੱਤੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬੱਕਰੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਤੋੜਨ ਲਈ ਸਰੀਰਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ.