ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ?

ਲੀਕਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਲੀਕ ਕਰੀਮ ਸੂਪ

ਉਤਪਾਦ

ਲੀਕਸ - 300 ਗ੍ਰਾਮ

ਆਲੂ - 3 ਟੁਕੜੇ (ਮੱਧਮ)

ਦੁੱਧ - 0,6 ਲੀਟਰ

ਪੇਪਰਿਕਾ - 6 ਗ੍ਰਾਮ

ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਲੀਕ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

1. ਆਲੂ ਧੋਵੋ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ.

2. ਆਲੂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

3. ਕੋਠੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.

4. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨੋ.

5. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

6. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਲੀਕਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

7. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ.

8. ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਨਮਕ ਪਾਓ.

9. ਪੇਪਰਿਕਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਲੀਕ ਲੀਕ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਮੈਸ਼ ਵਰਗਾ ਜਾਪਿਆ

ਉਤਪਾਦ

ਲੀਕਸ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ

ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 0,5 ਲੀਟਰ

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ

ਮਿੱਠੀ ਬੁਲਗਾਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ

ਤੇਲ (ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ) - 2 ਚਮਚੇ

ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ

ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ

ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ

ਲੀਕ ਪੂਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

1. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬੀਜ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

2. ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਪ੍ਰੈੱਸ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

3. ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

4. ਇਕ ਸਕਿਲਲੇਟ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.

5. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

6. ਸਟੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਪਾਓ.

7. ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ 7-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੋਮਲ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.

8. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕਰੋ.

9. ਤਿਆਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਪਤਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

10. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪੁਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ

- ਲੀਕ ਬੁਲਾਇਆ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਸਬਜ਼ੀ. ਇਹ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ, ਰੋਮ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ, ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਲੀਕਸ ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪ ਆਏ ਸਨ. ਰੂਸੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਲੀਕਸ ਨੂੰ ਨੇਕ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਾਗ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਰੰਗਹੀਣ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਲੀਕਸ ਨੇ ਰੋਮਨ ਸਮਰਾਟ ਨੀਰੋ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਨਾਲ ਸੋਚਿਆ.

- ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੱਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਠੋਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਤੇ ਝੂਠੇ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਝੂਠੇ ਬਲਬ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੀਕ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ). ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਲੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਸੂਪ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

- ਗ੍ਰਹਿ ਲੀਕਸ - ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ. ਇਹ ਉਥੋਂ ਸੀ ਜੋ ਪੌਦਾ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ. ਜੰਗਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੀਕ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਪਿਆਜ਼ ਹੈ. ਲੀਕ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

- ਗoutਟ, ਯੂਰੋਲੀਥੀਆਸਿਸ, ਮੋਟਾਪਾ, ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਥਕਾਵਟ - ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਦੁਖਦਾਈ ਹਾਲਤਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਵਰਤੋਂ ਲੀਕਸ. ਲੀਕ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਲੀਕਸ ਗਰਭਵਤੀ forਰਤਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ. ਪਰ ਲੀਕਸ ਦੇ ਵੀ contraindication ਹਨ. ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਿੋੜੇ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਚੀ ਚਿਕਣੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.

- ਲੀਕਸ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹਨ ਵੇਲਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ… ਕਥਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਵੈਲਸ਼ ਦੇ ਡੇਵਿਡ ਨੇ, ਸਿਕਸੋਂ ਨਾਲ ਲੜਾਈ ਵਿਚ, ਆਪਣੇ ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਨੂੰ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਹੈਲਮੇਟ ਨਾਲ ਜੋੜਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਇਆ.

- ਲੀਕ - ਇੱਕ ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ ਦਾ ਨਾਇਕ ਗਿਆਨੀ ਰੋਦਰੀ “ਸਿਪੋਲਿਨੋ”। ਲੀਕ ਵਿੱਚ ਮੁੱਛਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ!