ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਕਰੌਦਾ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਗੁਜ਼ਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. 2-3 ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.

ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ (9 ਘੰਟੇ), ਉਬਾਲ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੌਦਾ ਜੈਮ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ 7-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਕ ਵਾਰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਕਰੌਦਾ ਤੱਕ ਜੈਮ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੌਦਾ ਜੈਮ ਲਈ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਗ ਲਈ, 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ.

ਕਰੌਦਾ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

1. ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਹਰ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੂਈ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ 3-4 ਵਾਰ ਬੰਨੋ.

2. ਉਗਾਂ ਤੇ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

3. ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਲਗਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.

4. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਕਰੌਦਾ ਪਾ ਦਿਓ, ਜੈਮ ਨੂੰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਠੰਡਾ.

5. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ 2-3 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਕਰੌਂਗੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

6. ਜਾਰ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਕੰਬਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ; ਫਿਰ ਜਾਮ ਨੂੰ ਠੰ darkੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਗ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਹੇਅਰਪਿਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਧੀਰਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ? ਫਿਰ ਜੈਮ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਲਗਭਗ ਜੈਲੀ ਵਾਂਗ.

ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਦਾ ਜੈਮ

ਉਤਪਾਦ

ਪੱਕੇ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਕਰੌੜੇ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ

ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ

ਅਖਰੋਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ

ਪਾਣੀ - ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ

ਬਦਿਆਨ - 2 ਤਾਰੇ

ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਦਾ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ

1. ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੌਦਾ ਧੋਵੋ, ਹਰੇਕ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

2. ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲੜੀਬੱਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

3. ਇੱਕ ਬੇਨਾਮੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਕਰੌਸਬੇਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਪਾਓ.

4. ਅੱਗ 'ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.

5. ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ 7-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੀਓ.

6. ਜੈਮ ਨੂੰ ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਖਰੋਟ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

7. ਕਰੌਰੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਰਮਾ ਗਾਰਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coveringੱਕ ਕੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.