ਊਠ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? - ਮੇਰੇ ਨੇੜੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

ਊਠ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 45-55 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਊਠ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ 'ਤੇ 1,5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਊਠ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਊਠ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

2. ਠੰਡੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਊਠ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ।

3. ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਤਾਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਊਠ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਉਤਪਾਦ

ਊਠ ਦਾ ਮਾਸ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ

ਆਲੂ - 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੰਦ

ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ

ਪਿਆਜ਼ - 3 ਸਿਰ

ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ

ਅਜ਼ਗੋਨ (ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 2 ਚਮਚੇ

ਪਾਰਸਲੇ - ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ 2 ਟਹਿਣੀਆਂ

ਪਾਰਸਲੇ - 1 ਜੜ੍ਹ

ਭੂਮੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 0,3 ਚਮਚਾ

ਸੁੱਕਿਆ ਪੁਦੀਨਾ - 2 ਚਮਚੇ

ਕੇਸਰ - 3 ਪੁੰਗਰ

ਊਠ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਲਾਭਾਤਮਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਊਠ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਾਓ.

2. ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਊਠ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ 1,5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.

3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

4. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

5. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.

6. ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੇਸਰ, ਕੁਚਲਿਆ ਪੁਦੀਨਾ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ।

7. ਜਦੋਂ ਗੇਨਾਤਮਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੇਨਾਤਮਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

8. ਲਾਭਾਤਮਾ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।