ਐਲਕ ਫੇਫੜੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵੀ ਜ਼ਖਮਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਆਸਾਨ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪ੍ਰੈੱਸ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਮੂਜ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਫੇਫੜੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਜਾਂ ਸਾਸੇਜ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਇਕ ਐਲਕ ਫੇਫੜੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਐਲਕ ਦੇ ਫੇਫੜੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
2. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਤਹਾਂ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
3. ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਦਿਓ.
4. ਇੱਕ .ੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਮੂਸ ਪਕਾਉ.
5. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੱrainੋ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੇ ਪਾਓ.
ਮੂਸ ਫੇਫੜੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਉਤਪਾਦ
ਮੂਸ ਫੇਫੜੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1/5 ਕੱਪ
ਪਿਆਜ਼ - 2 ਸਿਰ
ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ
ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਫੇਫੜੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
1. ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੂਸ ਦੇ ਫੇਫੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
2. ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ 1 ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ.
3. ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਫੇਫੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
4. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
5. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
6. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇਕ ਛਿੱਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਖੜਕਣ ਦੇ ਨਾਲ 7 ਮਿੰਟ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
7. ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਡੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਛਿਲੋ, ਵਰਗ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
8. 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਉਬਾਲੋ.