ਪਿਸਤੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਲਈ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੈੱਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਕੋਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਪਿਸਤੇ ਦਾ ਖੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੁੱਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਪਣਾ ਉਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਛਿੱਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਿਸਤਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸੂਝ:
- ਪਿਸਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਜਦੋਂ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਜ਼ੋਨ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ);
- ਕਰਨਲ ਦੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਸਤਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਧੱਬੇ ਜਾਂ ਬਿੰਦੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਨਾਲ (ਸ਼ੈੱਲ ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਕਾਲਾ ਹੋਣਾ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਜਾਂ ਫੰਜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ);
- ਜੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਿਸਤੇ 'ਤੇ ਉੱਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ (ਛਾਂਟੀ ਜਾਂ ਧੋਣ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ);
- ਜੇ ਕੀੜੇ ਪਿਸਤੇ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ;
- ਸਟੋਰੇਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਸਤੇ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ (ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੈੱਲ, ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਕਣਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੂੜੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵਾਲੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ);
- ਪਿਸਤੇ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅੰਤਰਾਲ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ);
- ਪਿਸਤੇ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਪਿਸਤੇ ਦੀ ਸਤਹ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਨਮੀ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ (ਨਮੀ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉੱਲੀਮਾਰਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੋ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਿਸਤਾ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ);
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਿਸਤਾ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਲਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ;
- ਪਿਸਤੇ ਨੂੰ ਖੁੱਲਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ (ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ lੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੈਕੇਜਾਂ ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ);
- ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਮੇਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਪਿਸਤੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਇਸ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਟੋਰੇਜ ਅਵਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਨਲ ਬਾਕੀ ਗਿਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ);
- ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਿਸਤੇ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੁੱਚੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ);
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਪਿਸਤਾ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ (ਇਹ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਹੀਟਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ);
- ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਪਿਸਤੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲਪਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ);
- ਖਰਾਬ ਪਿਸਤਾ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ;
- ਪਿਸਤੇ ਨੂੰ ਫੈਬਰਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਪਿਸਤੇ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਬਿਨਾਂ ਪਿਸਤੇ ਦੇ ਪਿਸਤੇ ਨੂੰ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਪਿਸਤੇ ਫਰਿੱਜ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੰਸ਼ੇਲ ਪਿਸਤਾ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਆਦ 9 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ - 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ, ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਪਿਸਤਾ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੂਝ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸਲ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਪਿਸਤਾ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਪੈਕੇਜ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ. ਖੁੱਲੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਿਸਤਾ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਹ ਆਪਣੀ ਸਵਾਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦੇਣਗੇ.