"ਹਨੀਮੂਨ": ਅਗਸਤ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ

ਗੁਸਟੋਡ ਬਨਾਮ ਸੈਕਸਟਾਈਲ

ਰੂਸ ਦੇ ਬਪਤਿਸਮੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੰਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਲਿੰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਕਿਤੇ "ਚਮਕ" ਹੈ (ਸਵੇਰੇ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ), ਕਿਤੇ "ਸੱਪ" (ਵਾਢੀ ਖਤਮ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ), ਕਿਤੇ "ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਭੰਡਾਰ" ਜਾਂ "ਮੋਟਾ ਖਾਣ ਵਾਲਾ" ਹੈ (ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀ। ਅਮੀਰ).

ਆਧੁਨਿਕ ਨਾਮ ਦਾ ਕੁਦਰਤ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਵਿਅਰਥ ਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਹੈ। ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਨਾਮ ਰੋਮਨ ਸਮਰਾਟ ਔਕਟਾਵੀਅਨ ਔਗਸਟਸ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ: ਮਿਸਰ ਦੀ ਜਿੱਤ ਉਸ ਲਈ ਇਸ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਲ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਡਿੱਗੀ। ਸਮਰਾਟ ਨੇ ਉਹ ਮਹੀਨਾ ਚੁਣਿਆ ਜਿਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ "ਸੈਕਸਟਾਈਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਮੈਂ ਜੂਲੀਅਸ ਸੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਜਿਸਨੇ ਇਸ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ “ਕੁਇੰਟਿਲੀਅਮ” ਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲ ਕੇ ਜੁਲਾਈ ਰੱਖਿਆ।

ਪਰ ਵਾਪਸ ਸਾਡੇ ਰੂਸੀ ਆਦਮੀਆਂ ਵੱਲ. "ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਵਾਹੀ, ਹਲ ਅਤੇ ਬੀਜਣਾ," ਉਹ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ। ਔਰਤਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਹਾਵਤ ਸੀ: "ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਡੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ." ਨਹੀਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੇਸ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਏ, ਪਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਆਨੰਦ ਜ਼ਰੂਰ ਵਧਿਆ — ਕਿੰਨਾ ਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ, ਫਲਦਾਇਕ ਮਹੀਨਾ!

ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ

1917 ਤੱਕ, ਇਲੀਨ ਦਿਵਸ 20 ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਪਰ ਕੈਲੰਡਰ ਸੁਧਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛੁੱਟੀ ਬਦਲ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ 2 ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਵਾਨ ਕੁਪਾਲਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਰੂਸੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਇਲੀਨ ਦਾ ਦਿਨ ਵੀ ਮੂਰਤੀਵਾਦੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਈਸਾਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ.

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਕਿ ਪੇਰੂਨੋਵ ਦਿਨ, ਜੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਿਆ, ਈਸਾਈਅਤ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਨਾਲ, ਨੂੰ ਇਲੀਨ ਕਿਹਾ ਜਾਣ ਲੱਗਾ। ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਨੇਮ ਦੇ ਨਬੀ ਏਲੀਯਾਹ ਦੀ ਮੂਰਤ, ਜੋ ਯਿਸੂ ਮਸੀਹ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਨੌਂ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਜੀਉਂਦਾ ਸੀ, ਨੇ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਮੂਰਤੀ ਦੇਵਤੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤਾ। ਅਤੇ ਏਲੀਯਾਹ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਗਰਜ, ਬਿਜਲੀ ਅਤੇ ਮੀਂਹ ਦਾ ਸ਼ਾਸਕ, ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਮਾਲਕ ਬਣ ਗਿਆ।

ਸਲਾਵ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਸਨ ਕਿ ਦੁਸ਼ਟ ਆਤਮਾਵਾਂ ਵੀ ਏਲੀਯਾਹ ਤੋਂ ਡਰਦੀਆਂ ਸਨ: "ਭਿਆਨਕ ਸੰਤ" ਦੇ ਦਿਨ ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਈ - ਬਿੱਲੀਆਂ, ਕੁੱਤੇ, ਬਘਿਆੜ, ਖਰਗੋਸ਼। ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰ ਇਲੀਨ ਦੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਹੱਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਗਏ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਇਸ ਦਿਨ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਬੰਦ ਹੋ ਗਏ, ਤਾਂ ਜੋ ਏਲੀਯਾਹ ਨਬੀ ਨੂੰ ਗੁੱਸਾ ਨਾ ਆਵੇ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਲਈ ਗੜੇ, ਗਰਜ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਨਾ ਆਵੇ।

ਗੁਆਂਢੀ ਪਿੰਡਾਂ ਦੇ ਮਰਦਾਂ ਨੇ ਇਲੀਨ ਦੇ ਦਿਨ 'ਤੇ "ਭਾਈਚਾਰਾ" ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ (ਇਸ ਰਸਮ ਨੂੰ "ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ", "ਬਲੀਦਾਨ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ): ਉਹ ਇੱਕ ਸਾਂਝੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ, ਖਾਧਾ, ਪੀਤਾ, ਤੁਰਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੀ ਦੇ ਜਾਨਵਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਸਮ ਨਿਭਾਈ। ਉਹ ਇੱਕ ਬਲਦ, ਇੱਕ ਵੱਛਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਲੇਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਏਲੀਯਾਹ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਸ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ, ਉਸਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ। ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ, ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਭਿਖਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ।

ਇਲੀਨ ਦੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜੰਗਲੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਦੇ ਫਲ ਖਾਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲੋਕ ਹਵਾ ਦੇ ਯੰਤਰ ਖੇਡਣਾ ਸੰਭਵ ਸੀ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਖੇਡ "ਸਾਗ ਨੂੰ ਉਡਾ" ਸਕਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਹੀ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਖੇਡ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ।

"ਇਲਿਆ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਨਹਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਲਿਆ ਤੋਂ ਉਸਨੇ ਨਦੀ ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ ਕਿਹਾ!" - ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਤੁਸੀਂ ਇਲੀਨ ਦੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੈਰਾਕੀ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ? ਕੋਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਲਿਆ ਨੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ "ਪਿਸ਼ਾਬ" ਕੀਤਾ, ਕੋਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਪੱਥਰ ਸੁੱਟਿਆ. ਅਤੇ ਰੂਸ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇਲਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਦਮ ਰੱਖਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਹਿਰਨ ਜਾਂ ਰਿੱਛ ਸੀ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਲੀਨ ਦਾ ਦਿਨ ਮੌਸਮਾਂ ਦੀ ਕੈਲੰਡਰ ਸੀਮਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ, ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜ, ਜੋ ਜਾਣਦੇ ਸਨ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਸਨ ਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪਤਝੜ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦਾ ਵਿਵਹਾਰ ਬਦਲ ਗਿਆ, ਸੂਰਜ ਹੁਣ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਠੰਡਾ ਹੋ ਗਿਆ। ਪਤਝੜ ਨੱਕ 'ਤੇ ਹੈ - «ਰਿਜ਼ਰਵ», ਵਾਢੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਬਿਮਾਰ, ਠੰਡੇ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਇਲਿਆ ਨੇ ਉੱਥੇ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ "ਪਿਸ਼ਾਬ" ਕੀਤਾ.

ਆਉ ਪੂਰੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮੀਏ

ਅੱਧ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਵਿਕ ਲੋਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ «dozhinki» ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਵਾਢੀ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ 'ਤੇ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਛੁੱਟੀ ਨੂੰ "obzhinki" ਜਾਂ "ਧਾਰਨਾ / ਧਾਰਨਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਸ ਦਿਨ, ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਪੂਰੀ ਚੁੱਪ ਵਿੱਚ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਤਾਂ ਜੋ "ਫੀਲਡ" - ਆਤਮਾ, ਖੇਤ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।

ਆਖ਼ਰੀ ਪੂੜੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਸਾਰੀਆਂ ਦਾਤਰੀਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲਣ ਲੱਗ ਪਿਆ। ਹਾਂ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨਾਲ: “ਰੀਪਰ, ਰੀਪਰ! ਮੇਰਾ ਫੰਦਾ ਕੀਲੇ ਨੂੰ, ਪਿੜ ਨੂੰ, ਪਿੜ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪਿੜ ਨੂੰ ਅਤੇ ਟੇਢੀ ਸਪਿੰਡਲ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿਓ।

ਬਾਲਗ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਿਸਾਨੀ ਜੀਵਨ ਔਖਾ ਸੀ - ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਗਰਮੀ। ਕੰਮ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੀਤਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਰਦੀ ਭੁੱਖੀ ਰਹੇਗੀ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇਹ ਹੈ - ਆਖਰੀ ਸ਼ੀਫ! ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ? ਇਸ ਰੀਤੀ ਨੇ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੇਤੁਕੇ ਮਜ਼ੇ ਨਾਲ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ। ਕਿਸਾਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਨਡ੍ਰੈਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਕੋਸ਼ਨਿਕ ਸੀ ਜੋ ਆਖਰੀ ਸ਼ੀਫ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੀ। ਤੂੜੀ ਵਾਲੀ ਔਰਤ ਨੂੰ ਗੀਤਾਂ ਨਾਲ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਜਸ਼ਨ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ.

ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜ ਜਾਣਦੇ ਸਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਤੀ ਕਰਨੀ ਹੈ। ਅਗਸਤ ਸ਼ਾਇਦ ਰੂਸੀ ਕਿਸਾਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਹੀਨਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਜੀਵਨ ਅਗਲੀ ਗਰਮੀਆਂ ਤੱਕ ਵਾਢੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੂੜੀ ਔਰਤ ਨੂੰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਵਧੀਆ «ਟੀਮ ਬਿਲਡਿੰਗ» ਹੈ.

ਸ਼ਹਿਦ ਪੀਣਾ: ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਕੌਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ, ਡੋਰਮਿਸ਼ਨ ਫਾਸਟ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਲੋਕ ਉਸਨੂੰ "ਝੂਠੀ ਖਾਣ ਵਾਲਾ" ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਕਿਹਾ: “ਧਾਰਣਾ ਤੇਜ਼ ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਪੇਟ ਭਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ”, “ਤੇਜ਼ — ਭੁੱਖੇ ਮਰੇ ਬਿਨਾਂ, ਕੰਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ — ਥੱਕੇ ਨਹੀਂ”, “ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਔਰਤ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਰਿਜ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸ਼ਹਿਦ ਹੈ: ਦਿਨ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ — ਰਾਤ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ, ਪਿੱਠ ਵਿਚ ਦਰਦ — ਹਾਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਅਚਾਰ।»

14 ਅਗਸਤ ਨੂੰ, ਈਸਾਈ ਕੈਲੰਡਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਮੁਕਤੀਦਾਤਾ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ (ਪੁਰਾਣੇ ਕੈਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਇਹ 1 ਅਗਸਤ ਸੀ)। ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਕਾਂ ਨੇ ਛਪਾਕੀ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਛੱਪੜ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਵਿੱਤਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਰਚ ਲੈ ਗਏ। ਉੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਣ ਦਾ ਆਸ਼ੀਰਵਾਦ ਮਿਲਿਆ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦਿਨ ਸ਼ਹਿਦ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਬਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ। ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵੀ ਪੀਤਾ - ਉਹੀ ਜੋ ਰੂਸੀ ਪਰੀ ਕਹਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ "ਮੁੱਛਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਗਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਕਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਇਆ।"

ਟੋਏ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਮੀਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਸਾਂਝਾ ਨਹੀਂ ਸੀ: ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਸੀ ਜੋ ਸਟਰਜਨ ਕੈਵੀਆਰ ਨਾਲੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀ।

ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਖੋਜਕਾਰ ਵਿਲੀਅਮ ਪੋਖਲੇਬਕਿਨ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਹ ਲਿਖਦਾ ਹੈ: “ਮੇਡੋਸਤਾਵ ਇਕ ਹੋਰ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਲੋਪ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ - ਮੱਛੀ ਗੂੰਦ (ਕਾਰਲੁਕ) ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਕਾਰਲੁਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ "ਬੁਝਾਉਣ" (ਉੱਪਰ ਪੇਸਟ) ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰਲੁਕ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਟਰਜਨ ਕੈਵੀਅਰ (ਕੈਵੀਅਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਡ - 15 ਰੂਬਲ, ਕਾਰਲੁਕ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਡ - 370 ਰੂਬਲ) ਨਾਲੋਂ ਸੈਂਕੜੇ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਸੀ, ਇਸ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ। ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸ਼ਹਿਦ ਪੀਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ।

ਸ਼ਹਿਦ ਮੁਕਤੀਦਾਤਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਪਲ ਮੁਕਤੀਦਾਤਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ — 19 ਅਗਸਤ। ਉਸ ਦਿਨ ਤੋਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਬ ਖਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਜ Khlebny) - ਅਗਸਤ 29. ਇਸ ਦਿਨ 'ਤੇ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬੇਕ ਅਤੇ ਪਵਿੱਤਰ ਰੋਟੀ. ਮੁਕਤੀਦਾਤਾ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦਾ ਨਾਮ ਯਿਸੂ ਮਸੀਹ ਮੁਕਤੀਦਾਤਾ (ਮੁਕਤੀਦਾਤਾ) ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ "ਬਚਾਇਆ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ" - ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਆਖਰੀ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੋਹਫ਼ੇ ਹਨ: ਸ਼ਹਿਦ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਰੋਟੀ।