ਹੇ ਬੀਫ ਟ੍ਰਿਪ ਤੋਂ

ਟ੍ਰਾਈਪ ਹੀਹ ਇੱਕ ਕੋਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਟ੍ਰੇਬੂਹਾ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ: ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਲੇਲੇ. ਉਸਨੂੰ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਤ੍ਰਿਪਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਟ੍ਰਾਈਪ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਈਪ ਨੂੰ coverੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਮਕ 2 ਚਮਚ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਚੱਮਚ. 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ, ਫਿਰ ਘੋਲ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. 3 ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚੌਥੀ ਵਾਰ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. 4 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਟ੍ਰਾਈਪ ਨੂੰ 3-1,5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡਾ, ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਜਾਂ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਪਿਆਜ਼ 70-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਿਰਕੇ (15%) ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. 2 ਪਿਆਜ਼ ਲਈ - 1 ਚੱਮਚ. ਸਿਰਕਾ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅੱਧੀ ਆਫ਼ਲ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਟ੍ਰਾਈਪ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੂਮੀ ਮਸਾਲੇ (ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਪਪ੍ਰਿਕਾ) ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਹ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ - ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਆਲ੍ਹਣੇ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ refrigeੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

/ /