ਗ੍ਰੇਪਲਰ (ਇੱਕ ਸੂਡੋਸਕੈਬਰਸ ਬਿਸਤਰਾ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਬੋਲੇਟੇਲਜ਼ (ਬੋਲੇਟੇਲਜ਼)
- ਪਰਿਵਾਰ: Boletaceae (ਬੋਲੇਟੇਸੀ)
- ਜੀਨਸ: ਲੈਕਸੀਨੇਲਮ (ਲੇਕਸੀਨੇਲਮ)
- ਕਿਸਮ: ਲੇਕਸੀਨੇਲਮ ਸੂਡੋਸਕੈਬਰਮ (ਗਰਾਬੋਵਿਕ)
- boletus ਸਲੇਟੀ
- ਐਲਮ ਬੋਲੇਟਸ
- ਓਬਾਬੋਕ ਸਲੇਟੀ
ਟੋਪੀ: ਕੈਪ ਦਾ ਵਿਆਸ 14 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਟੋਪੀ ਇੱਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਮੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਟੋਪੀ ਗੱਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੈਪ ਦੀ ਸਤਹ ਅਸਮਾਨ, ਮਖਮਲੀ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲੀ ਹੈ। ਟੋਪੀ ਦਾ ਜੈਤੂਨ-ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਭੂਰਾ-ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਚਮੜੀ ਸੁੰਗੜ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪੋਰਸ ਪਰਤ ਨੂੰ ਨੰਗਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਮਿੱਝ: ਲੱਤ ਵਿੱਚ ਨਰਮ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ, ਚਿੱਟਾ। ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੱਟਣ 'ਤੇ, ਮਾਸ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ-ਜਾਮਨੀ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਵਿੱਚ ਸੁਹਾਵਣਾ.
ਪੋਰਸ ਪਰਤ: ਹਾਰਨਬੀਮ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸ ਪਰਤ ਦੀ ਮੋਟਾਈ (ਇੱਕ ਸੂਡੋਸਕੈਬਰਸ ਬਿਸਤਰਾ) ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ। ਤਣੇ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਤ ਖਾਲੀ ਹੈ। ਟਿਊਬਾਂ ਨਰਮ, ਥੋੜੀਆਂ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀਆਂ, ਤੰਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪੋਰਸ, ਕੋਣੀ-ਗੋਲਾਕਾਰ, ਛੋਟੇ। ਪੋਰਸ ਦੀ ਸਤਹ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਰੇਤਲਾ-ਸਲੇਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਲੈੱਗ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਸਿਲੰਡਰ ਹੈ, ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਕਲੇਵੇਟ, ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੱਤ ਦੀ ਉਚਾਈ ਪੰਜ ਤੋਂ 13 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੋਟਾਈ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਲੱਤ ਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਜੈਤੂਨ-ਸਲੇਟੀ ਹੈ, ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ ਭੂਰਾ ਹੈ। ਤਣੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਕੇਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ: ਭੂਰਾ ਇਸ ਦੇ ਸਪੋਰਸ ਸਪਿੰਡਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਰਨਬੀਮ ਨਾਲ ਮਾਈਕੋਰਿਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਹੇਜ਼ਲ, ਪੋਪਲਰ ਜਾਂ ਬਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਕਸਰ।
ਫੈਲਾਓ: ਗ੍ਰੈਬੋਵਿਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਿੰਗਬੀਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਨਾਮ - ਗ੍ਰੈਬੋਵਿਕ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ: ਗ੍ਰੈਬੋਵਿਕ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਜੋ ਸੁੱਕੇ, ਉਬਾਲੇ, ਅਚਾਰ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਲਾਰਵਾ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਮਾਨਤਾ: ਗ੍ਰੇਪਲਰ (ਇੱਕ ਸੂਡੋਸਕੈਬਰਸ ਬਿਸਤਰਾ) - ਇੱਕ ਬੋਲੇਟਸ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ। ਬੋਲੇਟਸ ਹਾਰਨਬੀਮ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਾਸ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਕੈਪ ਮਿੱਝ ਦੀ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਾਰਨਬੀਮ ਘੱਟ ਕੀਮਤੀ ਹੈ.